[長庚院區美食] 麵屋。濃(林口長庚店) -熬煮濃郁的湯頭!

店名: 麵屋。濃

地址：龜山區文化一路10巷42弄47號

營業時間： 11:30–14:00, 17:30–21:00

豪華拉麵體驗：拉麵、溫泉蛋、雞腿肉與叉燒

今天要和大家分享的是一家拉麵店的經典招牌：「元祖豚雞特盛拉麵」(280元)。這碗拉麵集結了叉燒與雞腿肉的精華，搭配豐富的配料，簡直是一場味蕾的盛宴。

1. 濃郁湯頭與彈牙麵條

湯頭香氣撲鼻，味道濃郁卻不會過於油膩。搭配Q彈有勁的麵條，每一口都讓人感到滿足。

2. 溫泉蛋

拉麵裡的溫泉蛋完美煮到蛋黃微微流動，蛋白滑嫩，蛋黃綿密，增添了濃厚的層次感。

3. 炸雞塊

驚喜的是這碗拉麵裡還有雞腿肉！採用新鮮土雞腿肉，經過醃，炸，滷等複雜工序處理

，內裡鮮嫩，帶點微微的鹹香，搭配湯頭意外地合拍，給整體口感帶來不同的層次。

4. 叉燒肉與其他配菜

叉燒肉的肉質軟嫩，入口即化，帶有豐富的油脂香。旁邊的玉米、筍乾等配菜也讓這碗拉麵更具豐富口感。海苔更是點睛之筆，提供了些微的海味平衡了濃郁的湯頭。

這碗拉麵真的是滿滿的幸福感，不管是湯頭、配料還是麵條，都完美地融合在一起。這次的拉麵體驗絕對值得再回訪！