和平《阿玄越南小吃》肉燥飯．瘦肉湯．炒麵．河粉．燙青菜

店名：阿玄越南小吃

地址：台中市和平區東關路三段196號

時間：星期四至星期二 早上６：３０至下午１３：００

公休：星期三

肉燥以瘦肉居多，考慮我是女生，所以沒有淋太多的油，另外點一碗瘦肉湯，除了瘦肉外還加有豬血跟蘿蔔，蘿蔔吃起來清甜，讓我想到煮蘿蔔時，可以在冷水時放一搓米跟著蘿蔔一起煮，這樣蘿蔔的澀味會消除，引出蘿蔔的甜味，生意還滿好的，不斷有人上門。