囍冰室民國105年在關西開業，販賣多種口味的綿綿冰，當時我國小五年級，天天跑去吃，老師獎勵學生也會訂一個人兩球外送過來，一球十塊錢，擄獲男女老少的心，好吃又便宜。外頭扛棒寫著「世界第二好吃綿綿冰」，已經撤掉了但仍深植在我的記憶中。現在漲到一球12元，品項更豐富了，不只綿綿冰，還有冰淇淋紅茶、巧克力冰淇淋牛奶、仙草凍，冬天還會賣紅豆湯圓及燒仙草，不管夏天冬天都是大家的好朋友。
上圖為喜冰室的外觀，樸實無華，每次經過總是有人在排隊，平日的晚上店裡也很熱鬧
兩台製作綿綿冰的機器，好想搬一台回家自己也來開店
喜冰室用餐環境，老闆一人作業來不及收桌子
以下為喜冰室菜單
名片的品項和店裡菜單的品項會有些許不同，名片更新的速度跟不上老闆研發新品的速度，像這幾個月推出的「仙草」口味綿綿冰就不在名片上
身為十年的老顧客，我每個品項都吃過了。在此推薦關西仙草攻略給大家，如果到google搜尋關西仙草，八成會得到「去吃關西仙草巷吧！」的結果，但經濟實惠又好吃的仙草在關西農會、囍冰市及囍冰室對面的波波熊，每次偷聽到觀光客說下一站去仙草巷都令我心痛不已，想引導迷途羔羊卻太害羞不敢上前，希望看到這篇文章的人來關西玩能吃到真正值得一吃再吃的仙草❤️
上圖為牛奶和仙草口味的綿綿冰。牛奶口味奶香濃郁，口感滑順，我弟弟每次來都會點，它搭配水果口味、紅豆綠豆花豆或是巧克力都好吃。仙草口味是新品，一吃即愛上，真的相當仙草，沙沙的口感像在吃冰沙，仙草的清香中帶著微微的甜，老人家也喜歡。
上圖為髒髒鮮奶，就是巧克力綿綿冰加鮮奶，漂浮冰淇淋紅茶的翻版。牛奶是costco的大罐紙盒牛奶，巧克力綿綿冰甜中帶苦，很濃郁，比小美冰淇淋巧克力口味還好吃，老闆真的很會調配比例，像在吃巧克力本人，好好吃。
上圖為鮮奶仙草凍，就是中規中矩的仙草牛奶，想吃到關西仙草和其他手搖店仙草的差別可以嘗試這個品項。關西仙草有獨特的滑順口感，手搖飲料店的仙草有些脆脆的有些像果凍，瑪露連的仙草又太過滑嫩，關西仙草界在兩者中間，我離開關西後才知道原來關西仙草真的不一樣，推薦給大家。
上圖是囍冰室冬天限定的紅豆湯圓，不是同一天吃的，只是之前吃拍下來了這次剛好一起分享。我覺得它的紅豆湯不會太甜，但紅豆不夠軟爛，但每次去的軟爛程度都不同，想吃到完美紅豆湯要交給運氣。湯圓非常好吃，口感軟糯不爛，大小一口三顆吃起來很爽，一口一顆能細細品嘗米香。
以上是我的探店心得，我給它4.5顆星🌕🌕🌕🌕🌗
囍冰室是一家販賣多種品項的冰店，冬天也會賣熱的甜點，關西的冰店都是二十年以上的老字號，他開了十年，能和眾多前輩競爭勢必不是等閒之輩，他剛開幕時掛的「世界第二好吃綿綿冰」也許不是吹噓，因為他比學校園遊會和公園阿杯賣的叭噗好吃，歡迎大家來品嘗🤩
推薦給大家，小小一間冰店居然有1113則評論，4.7顆星，真是太厲害了
營業時間：星期一～五 13:00-21:00，星期六～日11:00-21:00
地址：新竹縣關西鎮中山路27號
連絡電話：035874737