今天因要幫家人慶生
長輩早早選了這一間位於新店大坪林站的 青花驕 來做為家庭聚餐的地點
青花驕屬於王品集團旗下的麻辣鍋物品牌
之前就有叫過外送吃過 評價就很不錯
這一次有機會直接到餐廳裡面享用 頗為期待呢~
交通資訊
青花驕新店民權店 靠近大坪林捷運站
從1號出口走過來約8-9分鐘
開車前往的話 附近也有停車場可停車
城市車旅臨時停車場-新北市新店區民權路82號
營業時間
平日 11：30-凌晨1：00
假日 11：00-凌晨1：00
環境介紹
青花驕室內有一種新古典的裝潢風格
主色系的青花色不時點綴在各個角落上
連餐具也是雲青色的質感 看起來很舒服~
青花驕調味料 以及 白飯 是採自助式的
桌面維持的很整潔
不時會有人員過去巡視整理
從內往外拍 可以看到大面積的落地窗透光進來的感覺很不錯
怕客戶用餐時用髒衣服 還有提供紙圍兜兜
對噗噗來說太大件了XDD
餐點介紹
我們點的是雙人青花宴 升級鴛鴦鍋(青/白)
青麻椒肥牛/酸白菜豬肉 兩種鍋底
鍋底一上來 那個青麻椒的香氣直接撲鼻而來
完全掩蓋了酸白菜鍋底的味
肚子直接先不爭氣的咕嚕了一聲
肉盤直接滿滿的上來
有帶皮豬五花、特選豬梅花 以及 牛培根 三款肉
這肉量給三個人都很夠阿！
肉質吃起來都好香
沒有腥味 都吃得出來鮮嫩
單吃就非常的出色
沾醬反而搶走了不少風采呢~
彩蔬寶盒
彩虹型的盤子 整齊擺滿了蔬菜 以及 一些菇類
看的出來很新鮮呀
墨魚滑
這兩個是噗媽跟噗噗吃的
口感很鮮嫩Q彈
老油條
麻辣鍋不能缺少的靈魂人物之一
放進青麻椒肥牛鍋裡面也超好吃的耶
那滋味真的太讚了
我們準備一股腦把東西都丟進去煮的時候
人員很親切的介紹這個沙漏
其實我們一入座就有發現 但是不知道具體要用在哪
後來才知道 有幾樣食材有建議的最佳煮法
有3分鐘跟5分鐘
不過我現在都忘了
記得需要沙漏的其中一個是手感拉麵
這個真的很需要看時間 不然很容易過熟 或是沒熟
放在不同湯底煮 風味截然不同
想想都一直流口水呀~~
秘製酸梅汁
看起來是青花驕本身特製的
喝起來是我們一家人都喜歡的口味
有些酸梅汁會過酸或是過甜
他們家的是酸甜都很平衡呢~
加一點碎冰 口感會更豐富唷
幫忙加湯的時候
他們會拿著小團扇造型的手柄擋住
是避免會濺起水花 灑到客戶身上
雖然正常來說都不太會 但是這個小舉動就是很加分呢~
飯後還有甜品 -- 美人銀耳釀
是不是很會取名字 噗媽一聽到 直接先乾一瓶
差點連噗爸的那份都喝了
口感非常清冽 銀耳帶有膠質的粘滑 就真的很像補充膠原蛋白一樣
是一個非常完美的Ending呢~
王品旗下的青花驕 延續了王品優質的服務精神
整個用餐過程都相當自在滿足
加上他們的餐點真的很好吃 非常的滿意呀~
青花驕麻辣鍋 新店民權店
新北市新店區民權路100號1樓
02-2218-0931