這樣一大盤就讓我和老爺吃到忘我
因為我們都愛這滿滿的焗烤+奶味
說夏天太熱沒胃口.....
ㄚ怎麼吃起這個卻一口接一口停不下來...
烤起司馬鈴薯蒸蛋
材料：
馬鈴薯300公克
培根60公
玉米粒90公克
洋蔥55公克
鮮奶105 CC
雞蛋 3個
(雞蛋和牛奶的比例約是1 : 0.7)
焗烤乳酪絲50公克
調味料：
鹽1/4t
雞粉1/4t
黑胡椒粒1t
安佳乳酪粉1½大匙
表面裝飾: 焗烤乳酪絲100-150公克
註：
1、家裡沒有培根，我用烤肉片取代，也可以改用鮪魚
2、馬鈴薯餡料也可以再加上一些蔬菜；如綠花椰菜、菠菜等
做法：
一、鮮奶和雞蛋打勻成雞蛋牛奶液 ，加入所有調味料拌勻備用
二、馬鈴薯削皮後切成細絲，鍋中加入少許油，
加入洋蔥丁、培根炒出香味後熄火，
再加入馬鈴薯、玉米粒、焗烤乳酪絲拌勻
三、將馬鈴薯餡料倒入焗烤容器；淋上調好的雞蛋牛奶液用電鍋蒸熟。
（電鍋外鍋，加水200 CC）
四、蒸好的馬鈴薯鋪上焗烤乳酪絲；以190度C烤約5分鐘至上色即可
