本身不是和牛跟壽喜燒狂熱者，純粹是生日聚餐朋友推薦這家，於是來吃了～
殊不知從進來到最後離開都好滿意呀！！
從門口開始都能感受到店員的親切感，沒有過多、就剛剛好
會打招呼，會主動指引廁所位置，從頭到尾都是桌邊服務的用餐形式。
今天很幸運！！！剛好被安排在包廂 太感動了吧
（我們總共5位）
一入座就能感受到有自己的私密空間。 門可以關起來，超舒服
真心推薦訂位時 可問一下坐包廂的條件是啥
首先！ 先跟大家告解根本不知道會滿意到想寫部落格文章
所以肉品上菜的時候，我完全沒注意什麼是什麼...
只在最後跟店員確認今天有哪些部位。抱歉了各位
（上方菜單請大約參考，有幾款肉是以當天提供的部位為主，跟菜單寫的不太一樣！）
我們從最低價$1880~到最高價$4180 都有點
以上是整個套餐的價格，包含：小菜、前菜、主餐、蔬菜盤、白飯、味噌湯、甜點、飲品
不誇張～吃完肉的那ㄧpart就很飽了
後面蔬菜完全是硬吃的 哈哈哈
所以這錢絕對花得值得啊～～(直接打趴一堆很貴又普通的牛排店...)
右下角砂糖是待會兒“關西做法”壽喜燒要用的
前菜
這兩種都不錯～
現流螢光烏賊佐味增醬（下圖）
松露山藥海膽佐小豆島醬油也很好吃！（但我拍得超像嘔吐物 照片無法放上來哈哈哈）
味增湯中規中矩
白飯當然要好吃的囉～
總共點了四種牛、一個伊比利豬
牛肉分別是：A5和牛肋眼、和牛肩捲心、和牛翼板肉、和牛內臀嫩肩
圖片我不確定是什麼，但油花最誇張美麗的”當然是最貴的那個囉哈哈哈
每一種牛都很好吃噎！！！ 不會膩，油看起來很多，但烹調過後剛好
能夠吃出等級的差異主要是在油脂跟嫩度上，但每個都很好吃！！！ 很厲害
點自己喜歡 想吃的就可以了！！
這是伊比利豬，分量很足夠。 沒有切太薄
開場的肉，都是以”關西壽喜燒做法“呈現：會先將肉放進鍋裡煎熟後，再用砂糖或醬油等調味。
最後沾上蛋液吃，純粹的美味啊～～～～超讚！！ 狂配白飯
無限循環 各種肉（邊打字，邊流口水中...）
5個人總共有2個菜盤，份量看起來正常， 殊不知煮出來超多
這邊蔬菜我不予置評，因為已經飽到天靈蓋了哈哈哈哈
放在鍋子裡有特別排列整齊，不是隨便亂放。
煮蔬菜時，有順便煮“關東做法壽喜燒”給我們吃（就是一般常見的吃法）
接下來就是甜點跟飲品囉～
萬丹紅豆鍋餅 限定一桌只能點一份，也是店裡的招牌！！
萬丹紅豆鍋餅 好吃 甜而不膩剛剛好 ！ 唯一缺點 餡料出來了 有夠醜
手切菊花豆腐 中規中矩，不過作為首尾非常不錯 是個好選擇！！！
茶就中規中矩囉 但杯子蠻可愛的
這篇結束拉～～～打完收工！ 現在晚上12:00 根本就是宵夜時間
今天台北下了一整天的雨 有夠煩
總之橋山真的值得去吃吃看。
橋山.壽喜燒 すき焼き專門店
台北市大安區瑞安街120巷3弄1號
週二 店休
其它天 中午12:000-14:30, 晚上17:30-22:30