可以一個人去吃的燒肉永遠比可以一個人去吃的火鍋還要難找，「哼！燒肉」就是可以一個人去的稀有店家之一。
入口處直接掛著一個巨型菜單的這一點，真的非常親切。
店內是採用掃QR扣的方式來點餐，不過桌上還是有附紙本的菜單；座位的隔板上面，除了有貼菜單以外，
還有貼說哪一種肉的肉質軟嫩程度、油花程度、建議怎麼烤、烤幾分熟、搭配什麼醬來吃，非常貼心。
點完餐後去逛了一下自助區：
飲料的部分就是桂花烏龍、阿薩姆紅茶、水這一些，種類比較簡單；
因為全部都是無糖的，所以旁邊還有附一罐看起來像蜂蜜還是糖漿的(對不起，我就算喝了也還是不清楚這是什麼)，想喝甜的人可以自行取用。
個人比起桂花烏龍，更喜歡阿薩姆紅茶。
調味料區和小菜區的種類就比較豐富了：
調味料：七味粉、胡椒鹽、岩鹽、燒肉醬、金桔檸檬醬、蔥花。
小菜區：豆芽菜、泡菜、海帶芽、青木瓜、生菜(包烤肉用的)。
小菜方面，我個人本來就是豆芽菜的超級愛好者，豆芽菜也很好吃，我續了超多次的。
泡菜的味道沒有想像中那麼重，這一點有加分；海帶芽和青木瓜的部分，比想像中好吃，稍微有一點嚇到。
個人喜愛程度：豆芽菜＞＞＞海帶芽＝青木瓜＞泡菜。
烤肉沾醬的話，岩鹽、燒肉醬和金桔檸檬醬我各拿了一些。
嘗試後我覺得金桔檸檬醬的解膩效果很好，岩鹽則是意外的跟肉很搭；相較起來燒肉醬就顯得有些普通。
個人喜愛程度：金桔檸檬醬＞岩鹽＞燒肉醬。
重頭戲的燒肉部分，我點的是五種自由配後，再另外加150元將餐點升級為套餐。
套餐的主食則是將白飯升級為鹽蔥玉子拌飯。
五種肉分別選了：豚松阪、牛肋條、牛橫膈膜、豚霜降、豚梅花。
全部的肉都很好吃，但是比起牛肉我更喜歡他們家的豬肉；個人喜愛程度：豚松阪＞豚霜降＞豚梅花＝牛橫膈膜＝牛肋條。
附餐的湯品我選的是激辣牛肉湯；雖然說是激辣不過其實沒有很辣，牛肉好吃的同時裡面的料比我想像中的要多滿多的，有被驚艷到。
鹽蔥玉子拌飯的話，我平常不吃全熟以外的蛋，所以本來有一點點怕怕的；
結果沒想到，烤好的肉沾醬後，放到飯上面去肉+飯+鹽蔥+蛋一起吃，超級讚的。
非常喜歡。
附餐甜品的黑糖粉粿，不會到太甜的常溫點心；好吃不過沒有到驚豔的程度。
自己再額外加點的花生煉乳麻糬；非常喜歡，但是如果花生粉能夠再給多一點就更好了。
整頓飯吃下來，食物都非常好吃；並且只要沒有超過店家規定的用餐時間，就不收服務費的這一點很加分。
不過以上這些零零總總的項目加起來後，一頓飯花了約800多元，我只吃了大概七分飽。
但是我從以前開始，食量就比周遭的女性還要再能吃一些；仔細想想，作為燒肉餐廳，好像也是想像的到的、能接受的價格。
以上是我在一、兩個月前，在哼！燒肉用餐過後的感想；查了一下，店家近期在餐單上面好像有不小的變動(新增了吃到飽、以前的一些組合好像沒有了等等)，
因此一切還是以店家最新的菜單為準。
有機會的話，也想要再去吃一次最新版本的看看。
( 好吃難吃、貴或不貴全看個人，用餐前請詳閱公開說明書(？) )