在香港想食海鮮，西貢會是一個不錯的地方。
勝記海鮮酒家位於西貢的一角，對比其他酒家的環境更為幽雅。
而且外觀頗為顯眼，紅色的建築和燈籠增添了華麗感。
二樓的VIP房間更設有露台位置，從樓上能遠眺西貢避風塘的景緻。
這裡很適合一大班人聚餐，用餐環境亦非常舒適。
海鮮很多地方都可以吃得到，但這次吃的是勝記海鮮酒家獨創的喔。
花雕酒醉瀨尿蝦 上桌已聞到陣陣的花雕香。
吃落也很濃酒香，但不會嗆喉。而且重點是已拆好殼，吃得超方便。
吃落也很濃酒香，但不會嗆喉。而且重點是已拆好殼，吃得超方便。
酒糟粉絲蒸鮮元貝 配粉絲蒸的元貝就吃得多，但加了酒糟是第一次。
紅酒糟有淡淡的酒香帶酣甜的味道又不會太搶味。
吃時還能吃到元貝的鮮甜，而且肉厚。
秘製桶蠔生菜盞 這個炸蠔十分驚喜。
外層炸得很香脆還能吃到鹹蛋黃的鹹香，桶蠔也很肥美多汁。
怕辣可以拿掉放在上面的指天椒，然後拿生菜包起來吃。
紫蘇葉出奇地沒有搶到食物本身的味道，反而讓味道層次更分明。
濃香芝士龍蝦伴脆米粉 這個真的超邪惡。
使用很幼細的新竹米粉，炸完的口感非常酥脆，配上濃香的芝士醬十分惹味。
龍蝦的肉質飽滿亦很彈牙，喜歡吃芝士龍蝦必點這菜式喔。
海花甲蝦湯浸豆胚 嫩滑無渣的豆胚吃落沒有草青味。
連湯一起吃十分鮮美，啖啖肉的花甲也很鮮甜。
脆炸墨魚餅 炸至金黃色外層脆卜卜，肉質也很彈牙。
配泰式辣醬來吃就是惹味香口。
油鹽水勝瓜浸貴妃蚌
貴妃蚌很大隻且肥美，用油鹽水簡單煮更加帶出其鮮味，還吃到柚子絲。
勝瓜亦軟化至合適的口感，邊吃邊喝湯剛剛好。
貴妃蚌很大隻且肥美，用油鹽水簡單煮更加帶出其鮮味，還吃到柚子絲。
勝瓜亦軟化至合適的口感，邊吃邊喝湯剛剛好。
濃香芝士龍蝦伴脆米粉 這個真的超邪惡。
使用很幼細的新竹米粉，炸完的口感非常酥脆，配上濃香的芝士醬十分惹味。
龍蝦的肉質飽滿亦很彈牙，喜歡吃芝士龍蝦必點這菜式喔。
海花甲蝦湯浸豆胚 嫩滑無渣的豆胚吃落沒有草青味。
連湯一起吃十分鮮美，啖啖肉的花甲也很鮮甜。
脆炸墨魚餅 炸至金黃色外層脆卜卜，肉質也很彈牙。
配泰式辣醬來吃就是惹味香口。
蕃茄薯仔⽊⽠煲⿂湯 每一口都很鮮的湯，沒有腥味。
魚味濃郁可喝出十分足料才煲到這個湯，木瓜增添清甜味道，層次更豐富。
蜜糖芥末山楂骨 酸甜醒胃的一道菜，山楂調味令多吃幾口都不覺得膩。
蜜糖芥末更易入口，並不會很有刺激性。
這個的擺盤也很吸引，用車厘茄弄成的兔仔很可愛呢。
豉油皇炒麵 & 泰風味肉碎炒飯
這間的炒麵炒得偏乾身一點，而且吃落會有焦香味，配辣醬吃的話剛好平衡了。
不怕辣又想吃得惹味就選炒飯吧，肉碎頗鹹香，
那個辣在吃完後還有餘韻。
最後當然不能錯這勝記海鮮酒家的自家製糕點。
清甜花香的 桂花糕 和充滿乳酸香味的 益力多糕，兩者都不會很甜。
整餐大約每人 HKD 700 便能吃到回味無窮的海鮮，下次可以再來。
整餐大約每人 HKD 700 便能吃到回味無窮的海鮮，下次可以再來。
勝記海鮮酒家
地址：西貢西貢大街33-39號地舖
營業時間：11:30 - 22:00
訂座電話：27919887
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