台北居酒屋不少但總是缺乏新意
位於石牌站出口三分鐘的酒壹卻令人刮目相看
主打的清酒與眾不同、餐點質感大升級
專程跑一趟絕對超超超值得
石牌捷運站2號出口往前走三分鐘就能抵達
對於無車族或者酒後不能開車者都非常友善
日式燈籠與木質店門的日系裝潢直接與左右兩側隔絕而出
顯眼奪目的外觀走過經過不會錯過!
酒壹丟掉傳統居酒屋給人總是令人昏昏欲睡的黑暗感
燈光明亮有活力更適合親朋好友聚餐一起HIGH
座位分兩區可容納不同的來客數
大方桌沙發區可以隨機變換
吧檯區則適合1~2人入座
大方桌於週五週六/國定假日限時用餐2小時
酒壹就算是吧檯區的桌面也足夠寬敞
可以置放多道料理毫不壅擠
中間的走道也刻意拉大加寬
成功避免發生任何碰撞意外
琳瑯滿目的餐點若不知道挑些什麼
不妨參考小黑板上的推薦款
主打的招牌點下去絕對沒錯
等餐時間逛了逛一旁的冰箱
酒壹的酒款種類真的挺多的
而且好多以往沒見過的酒種喔
若是只有自己一個人來小酌放鬆
也可以邊吃邊看大螢幕的韓劇
主打一個不讓你無聊
酒壹居酒屋上菜速度比預期的快上很多
不一會兒的功夫整桌全數到齊
現點現做的香氣陣陣撲鼻而來
真的需要強大的定力忍住先拍給大家看
酒壹黃金泡菜
許多居酒屋的泡菜多是批發罐裝
酒壹的黃金泡菜竟是店家獨家醃製
爽脆微辣涮嘴到停不下來
只想問問老闆有沒有外賣?!
酒壹醋溜魚皮
以天然檸檬加上薑蒜提鮮
冰鎮一番後嫩Q嫩Q
滿滿的膠原蛋白
微酸微鹹不愧是下酒小菜首選
酒蒸蛤蠣
在蛤蠣睜開時迅速收工把控的剛剛好
生鮮的蛤蠣肉粒粒飽滿
碗中濃縮的高湯精華更是誘人至極
鮮蝦蘆筍手捲
肉眼可見的大尾蝦身矗立於正前方
比起連鎖壽司店將蝦肉切開的方式更有嚼勁
鋪灑柴魚片的創意發想使手捲鮮美滋味大幅提升
同時避免了淋上美乃滋使海苔浸濕的問題
更能蓋去生菜的氣味大大加分
炙燒明太子干貝
這道光從視覺就秒殺在場觀眾
特大號生食級干貝放入了芥末去腥
加上鮭魚卵點綴奢侈幸福感加滿
與明太子一同於嘴中爆發
WOW~這就是大自然恩賜的美味
塩燒櫛瓜+醬燒香菇
蔬食燒烤最害怕的就是被烤到黑黑乾乾
酒壹的師傅功力了得火侯掌控得非常好
櫛瓜與香菇不僅充滿了醬香
還保留了食材本身的原汁原味
酒壹烤豆腐
金黃外衣下包裹著柔軟的內裡
酒壹將豆腐外酥內軟的精華層次表現得非常好
不愧是老闆主推的必點料理
蒜辣雞腿串
千萬別被名字和表面的灑料給嚇到
酒壹特別將辣度調整到吃不了辣的人兒們都能接受的程度
鮮嫩多汁的雞腿肉帶著淡淡蒜香卻完全無辛辣感
感覺是連小朋友都會愛上的程度
明太子雞腿串
柔嫩的雞腿肉與鹹香的明太子就是超級速配
使去骨雞腿更加滑順甜美
人氣王當之無愧
帶広蔥鹽牛肋+帶広原味牛肋+帶広牛捲剝皮辣椒+帶広牛捲小蕃茄
酒壹對食材品質非常要求
牛肉料理堅持採用F1牛肉製作
遇上缺貨時更是只升不降改以A5和牛代替
就是不會讓客人失望
油脂豐富的F1牛肉肉片
利用夾心的小蕃茄與剝皮辣椒中和了油膩感
鹹中帶甜多層次風味著實令人難以忘懷
牛肋條豐富的油脂經過現烤後香氣滿溢
厚切帶有勁道的肉質再加上蔥鹽
更更更加令人愛不釋口
明太子山藥
酒壹的山藥可說是超級搞剛
將山藥皮徹底清洗乾淨後再用火把毛燒除
使這道常見料理瞬間變得不一樣
連皮一起入口不單調、不無聊
就連脆度也維持得剛剛好
泡菜燒肉(牛)
沒想到在日系居酒屋也能吃得到韓風的泡菜燒肉
將牛五花肉片與洋蔥、紅蘿蔔拌炒後以壽喜燒風味呈現
與泡菜、蒜頭夾入生菜中一口塞
鼓鼓的兩頰完美演繹了這一刻的心滿意足
三井の壽 清酒
來到酒壹怎麼能錯過最厲害的清酒呢!
酒壹的大BOSS可是擁有日本唎酒師的認定証書
店內特地配備了專業冷酒器
中心內膽可放入冰塊保溫
即使慢慢喝也不會降低了清酒的質量
酒壹這款擁有雙標的"三井の壽"是不是覺得標籤很眼熟啊
沒錯~就是灌籃高手的球衣配色!
傳聞"三井の壽"的發想就是源自於各位的童年卡通灌籃高手
"三井の壽"清酒口感清爽
帶有犀利的韻味久而不膩
比廣為人知的甜口大吟釀更加百搭
很適合你一杯我一杯~一起來一杯乎乾啦
鳳凰美田 完熟蜜桃酒
酒壹嚴選從日本運送來台
原封保存住新鮮蜜桃的水果風味
每一口都吃得到蜜桃果粒
沒有半滴嗆鼻的化學酒味
人生第一次喝到想續杯的果實酒
根本就是酒壹的殺手鐧絕招啊~愛慘了
果實酒-三種一組
大推給擁有選擇困難症的朋友們
當看到各式各樣的果實酒都想喝怎麼辦
酒壹直接一次三款給大家嚐鮮
確認深得自己小心臟的是哪個後再單獨加點就好啦
SHIROIKAWAII MELON 哈密瓜優格酒
有點像是添加了哈密瓜風味的滑順奶酒
淡淡的優格乳香與甜甜的哈蜜瓜果香
女孩子真的會喜歡的香甜感
愛知國盛 芒果風味酒
以50%的新鮮果汁釀造而成的甜蜜蜜果酒
加上冰塊後有種處於熱帶中喝冰飲透心涼的快感
挺適合夏季來一杯享受
愛知國盛 水梨風味酒
日本國產水梨釀製的清爽果酒
整杯充滿著水梨優雅的香氣
感覺會大受OL們的歡迎
⛔️禁止酒駕飲酒過量有害健康⛔️️未滿18歲禁止飲酒⛔️️
酒壹居酒屋菜單MENU (每人低消600元)
酒壹居酒屋
營業時間：週一至週六17:30-00:00 (最後加點22:30)/週日17:30-23:00(最後加點21:30)
20250401開始沒有固定公休日，詳見粉專公告喔
電話：02-2828-6691
地址：台北市北投區西安街一段307號(捷運石牌站)
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