這家是某日中午吃完飯，在附近散步時發現的餐廳，查了網路評價似乎很不錯，找天中午就和Ray來吃吃看。
【地址】台北市中山區建國北路二段86號1樓
【電話】0958 454 413
【營業時間】(周四公休) 周五至周三11:30 - 14:30 、17:30 - 22:30
【用餐時間】2025.3.7(五) 午餐
環境蠻不錯的，淺色木質色調看起來很清爽。
兩個人嘛，很自然點了雙人套餐(1690元)。
這個套餐裡是沒有主食的，麵飯類要再另外加點。
本來對牛肉炒飯很有興趣，但怕吃不完，只簡單點了碗白飯。
湯底選了牛骨湯，喝起來很順口，感覺沒有添加什麼其他調味料。
上桌時基本蔬菜盤已經加在鍋裡頭煮，省了下鍋的程序。
醬料區自己取用，我基本都是吃原味的。
最後吃豆腐時沾了點店家的獨門醬料，帶點兒酸甜，還蠻特別的。
套餐含兩道熟食，我們點了空心菜牛肉及牛雜。
空心菜牛肉炒得還蠻有水準的，牛肉幾乎沒有筋，空心菜也頗嫩。
牛雜點了辣味，頗辣喔。
我個人是很討厭吃到那種咬不動的牛雜，這盤完全不會。
刻意夾了塊比較厚的牛雜，一樣軟嫩有味，滷得很透。
火鍋料則有無敵彈牙乒乓牛肉丸及台南手工魚冊，牛肉丸真的是無敵彈牙！超好吃！
但魚冊，可能我們煮太久，個人感覺普普。
現切溫體牛肉盤有2盤，分別是前腹肉（比較肥的）及後腹肉（比較瘦的）。
小姐說湯滾涮3-5秒就可以拿起來吃了，我可不敢，涮大概10秒吧，還微微透著點粉紅，好好吃啊。
唯一的小缺點大概就是蔬菜量比較少，所以最後加點了1份板豆腐(感覺一點都不板啊！)、2份筒篙，才心滿意足的鼓著肚子離開。
體驗蠻好的一家餐廳，環境明亮，食材看起來也處理的很乾淨，最後加點的筒篙讓我們等了好一會兒才上桌，不過上桌時看得出來菜清洗得很乾淨，而且一支支排得很整齊，就讓人蠻放心。
這家以後應該會再回訪，想吃牛肉的時候就來一鍋吧。