身為一名熱愛酸辣、麻香重口味的料理控，第一次吃螺螄粉是在家附近的一間柳州螺螄粉店，當時就被那股酸香辣臭的風味深深吸引。可惜那間店在年初歇業，從此之後宵夜時段常常想念那熱騰騰的湯頭。
為了重拾記憶中的味道，我試過多款市售螺螄粉料理包，真正讓我驚艷的，就是這款 虎留香 螺螄粉。吃完立刻加購回購，是我近期最愛的螺螄粉！
虎留香標榜「正宗道地」湯頭，強調使用香甜高湯熬製而非調味粉包，完美展現螺螄粉的酸、辣、鮮、香。搭配嚴選台灣米製調和米粉，口感Q彈滑順，讓人一口接一口，完全停不下來。
每一包都附上滿滿配料：靈魂醬汁、酸豆木耳、酸筍、香辣油、腐竹、整顆脆花生，加上主角調和米粉。連包裝上都有趣味諧音梗，誠意滿滿。
🔥烹煮步驟｜最強宵夜不求人！
▼ 煮一鍋水並將調和米粉丟入。
▼ 水煮沸後再煮7分鐘。
▼ 起一鍋600cc的水並將米粉移至鍋中。
▼ 倒入醬汁。
▼ 倒入酸筍、酸菜包。
▼ 再依據個人喜換加入辣油、醋。
▼ 等待煮到水滾。
▼ 出鍋前倒入腐竹、花生。
一碗香氣十足、香辣酸麻的螺螄粉就可以出鍋啦~~
🍜 酸辣香脆、Q彈有嚼勁，層次滿點！
湯頭的酸與辣恰到好處，不會死鹹或過辣，喝完還會回甘。重點是沒有某些品牌會有的「臭酸」味，反而是純粹的發酵酸香與辣油香氣融合。
米粉Q彈滑順，咬起來特別帶勁，建議按照推薦煮麵時間，這樣的口感最剛好。
腐竹吸飽湯汁後綿軟有嚼感，酸筍與酸菜爆汁脆爽，讓每一口都有層次。
配料十足，可以個人喜好添加蔬菜、肉片，更加豐盛。
🌶️小資宵夜推薦｜虎留香螺螄粉哪裡買？
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虎留香螺螄粉 分量大、湯頭鮮甜、酸香麻辣、米粉Q彈，找不到不推薦的理由，若你也是喜歡酸辣香麻、口感豐富的重口味控，這款虎留香螺螄粉真的會讓你一吃就回不去！推薦給每個想找高CP值宅配螺螄粉的朋友！