桃園市的大溪老街有不少人氣美食，其中也有冰品，最特別也值得一嘗的就是柒美堂的「仙草纏綿冰」。
柒美堂原本在澎湖開業，碰上疫情後人潮銳減，於是來到人潮不減的大溪老街，原本開在老街普濟堂旁的巷子裡，但特殊的仙草冰很快的就打響名號。小小的店面每到假日總是擠滿人潮，2025年在大街上的慈湖路開了新的店面，讓客人有更舒適的用餐、吃冰的環境。
「仙草纏綿冰」主要是用帶有膠質的仙草冰磚刨出兵綿密的雪花冰，讓雪花冰挖起時會「牽絲」，而且又入口即化；如果淋上黑糖，仙草加上黑糖的清香，加上細緻的口感，特別又好吃！
以仙草為基調，主要的熱門品項有嫩仙草(仙草凍)、仙草纏綿冰、綜合兩者的套餐，也有熱食的仙鍋面和燒仙草。「柒美套餐」包括了嫩仙草、仙草茶、仙草冰及三種配料加牛奶。
可以單點纏綿牽絲的仙草冰，也可以點嫩仙草或加冰，都可自選三種配料，其中的地瓜圓、紅豆、花生、薏仁都很推薦。
清爽綿密的仙草纏綿冰，真的很特別的口感，消暑解熱特別適合夏天。
Info：
地址：桃園市大溪區慈湖路37號
電話：(03)387-8289
營業時間：12:00-21:00，週六、日約11:00-11:30開始營業