店名：阿西魷魚羹
地址：台北市萬華區昆明街34號
電話：02-2331-1470
營業時間：週二~週日0830-2100(週一公休)
我一向對勾芡的小吃沒有抗拒能力，而工作的附近的兩間羹麵店就成了我的口袋名單，雖然褒貶不一，但是就吃吃看以個人的口味再作定論。
這天下午趁著空檔來到這間羹麵店，從外面看進去環境感覺不是很好，但又往內看是室內有冷氣開放這點有加分到，先撇開環境這一點就進去吃一次。在門口看了菜單直接點了《沙茶魷魚粄條》、《海帶》及過水《燙青菜》，然後進店找了個位子坐下來等餐。
《海帶》切呈長條狀，吃起來脆口還不錯，簡單的油膏味道剛剛好的鹹度。《燙青菜》是請店家過水不調味，但店家還是調了味，上面撒了一些味精及滷汁，這個就PASS不拍了。
《沙茶魷魚粄條》看起來賣相不錯， 看起來清清淡淡的，但喝起來有濃郁的柴魚加上沙茶風味，本身勾芡不會太重帶著順滑的蛋花湯頭很不錯，加上一些芽菜跟香菜增加香氣及口感，粄條裹上湯汁吃起來也很濃郁，只是粄條的份量有點少，吃完有點小空虛。
生魷魚的品質不錯，店家處理的乾淨又古溜，吃起來也脆口。原本的湯頭就已經很有味道，但桌上的辣椒跟蒜頭醬是不能錯過的兩種調味料，各加上一些味道更為提升，湯頭變得更為香辣夠味，雖然不能喝太多勾芡的湯，但還是忍不住多喝了幾口才打住。
後來看到有人分享他們家的肉酥羹不錯，沒吃過肉酥的我就來試試看，就點了《肉酥+肉羹粄條》，這次的粄條份量有比較多一點了，雖然切得很粗但在湯汁的包覆下古溜又有味，另外加了大家推薦的蒜醬跟辣椒，風味就更好了。
肉酥乍看之下以為是排骨酥之類的，但咬下去沒有骨頭，外皮炸的乾又脆沒有油味需要咀嚼一下，邊咀嚼會覺得很香但感覺吃不到什麼肉，牙口不好的人可能不適合點這道。
肉羹的部分吃起來就滿一般的，就魚漿裹豬肉塊，但整個吃起來會覺得肉塊的比例沒有很大，幾乎都是在吃魚漿的感覺。
整體來說他們家的用餐環境一般，但食物的口味算還不錯，尤其桌上那兩瓶蒜頭跟辣椒醬是很加分的，在附近上班久久來吃一次換換口味，提供給大家參考囉~
PS、本食記依據本人食用後主觀撰寫，其經營模式及口味可能隨時被調整無法適時更正，僅供參考！