店名：小吳牛肉麵
地址：台北市萬華區洛陽街45之11號(捷運西門站)
電話：02-2371-3201
營業時間：24小時營業
在一整排的牛肉麵店當中，這間直接營業24小時，讓客人不管在什麼時候來都有得吃，算是很拚的一間店，查了一下估狗的人氣也是居高不下，來試試看這間的牛肉麵跟左右鄰居有什麼不一樣吧！
他們家一樣有戶外跟室內的用餐空間，當天天氣不算很熱所以有些客人選擇坐外面，但個人還是選擇坐有冷氣的室內。他們家的室內用餐區被巷子分成兩邊，左邊跟右邊各有些許位子可以坐，但右邊比較偏開放式的，所以我就選擇左邊看起來比較涼快的地方用餐。
一樣點了《綜合麵(小)》來吃吃看，他們家的小菜也是自行取用，這回挑了鳳爪跟海帶絲兩種，調味都算滿適中且新鮮，加上冰冰涼涼的溫度，剛好可以用來當開胃菜。
到訪的時候剛好同時間來一批客人，所以有等了一會兒才上桌，他們家的麵賣相看起來也不錯，連續吃了三間除了口味有些許不同外，每一碗的擺設跟內容物看起來都大同小異。
湯的色澤看起來比較深，喝起來醬味比較明顯，不是清淡口味但也不會過鹹，麵條的份量也相當多，我看隔壁桌直接點大碗就兩個人分著吃了，一碗也才百來元真的很划算，麵條的部分也是屬於粗麵帶有嚼勁，所以很容易有飽足感。
牛肉的部分很軟嫩不爛，吃起來汁水豐沛，牛雜部分也是煮到熟度恰到好處，只可惜我最期待的牛筋只有小小一塊，碗底下也有兩三塊比較小的牛肉跟牛雜，別家都是全部鋪在上面。
吃了幾口後開始加牛油跟酸菜，雖然調味料很多但我只加這兩種提味。他們家的酸菜比較大塊，不過鹹也不會搶過牛肉湯的味道，算是存在感比較重一點，牛油的部分不會很油，一樣有提味跟增加層次感，加完之後口感更豐富了。
整體來說，他們家也算是大碗平價的牛肉麵店，環境一般但隨時都有注意桌面整潔，在用餐過程中客人也是不斷湧入，感覺每間店都有自己的忠實顧客群，大家有機會來吃吃看吧~
PS、本食記依據本人食用後主觀撰寫，其經營模式及口味可能隨時被調整無法適時更正，僅供參考！