走到北埔老街的中段，
慈天宮的右手邊一段路，
是老街的精華地段，
全老街最多人的地方。
不過才走入這個路段兩步，
已經看到有人在排隊。
再往前走，
就發現那條隊，
在排老街粄條。
下車到北埔老街才11點，
走到老街中段才11點半左右。
理論上還沒有到午飯時間，
已經開始排隊了。
老街粄條本來就是我的口袋名單了。
本來我就安排lunch的時候在老街粄條用餐的。
雖然人還不餓，
因為我下午還預約了1點的姜阿新樓，
所以看到排隊，
就甚麼都不管，
先排先吃再說。
其實本來看《食尚玩家》的時候，
《茶金》裡的蕙心，
介紹的是在路口的那家「北埔廟前粄條」的。
但我事前做功課的時候，
人人都介紹「老街粄條」，
而且兩家中也只有「老街粄條」在排隊。
看到排隊的人潮，
跟著排就對了。
超羊群心理。
我們排的人龍，
需要在店內排出來，
再左轉。
幸好當天不太熱，
雖然太陽在頭頂，
也不算太辛苦。
也許夏天我就會隨便吃了，
不會排了。
在排的期間，
店員小姐姐也有出來整理隊伍，
以及派發餐單給我們看。
一方面讓我們沒有那麼悶，
感覺好像一直有進程；
另外一方面，
你先在門外就決定好吃甚麼，
加快你在裡面佔用桌子的時間，
一舉兩得。
排了大約30分鐘左右，
終於排到，
原來店面不只我們在門口看到的樣子小。
小姐姐帶我們穿過我們門口看到的用餐位置後，
來到後門，
離開原本的建築，
走到斜對面一個小民房。
那邊還是一個堂食的area，
感覺這邊還比剛才的地方大一點點而已。
這邊也有廚房、也有toilet。
因為才差不多12點，
所以我們都沒有很餓，
只點了兩款：炒粄條跟薑絲炒大腸。
原本是想點客家小炒的，
但長者想吃大腸。
我也無所謂。
坐下來就可以點餐了，
隨後去醬料區拿醬料跟餐具，
就乖乖坐下等餐點上桌。
這邊的裝潢是走古早味的農家風的，
很多裝飾都是以前農家物，
配上懷舊木家具、土牆，
營造出懷舊的感覺，
加上客家的裝飾，
讓你真的感覺你真的是在客庄人家的家吃飯的感覺。
等了一下下，
粄條先來。
雖然這邊人多，
但菜沒有等很久，菜算很快上桌。
也有可能我們點的都是熱門的菜，
冷門一點的可能就得要等久一點。
粄條很OK，
份量很足，
雖然粄條跟河粉很像，
但炒粄條則不是炒河粉講究鑊氣。
粄條口味OK，
但也沒有說很特別。
感覺上次在三義住民宿，
早餐是即炒的粄條，
那個熱辣辣的口味比較好。
薑絲炒大腸，
是用上醋來炒的。
明明是長者點的，
但長者偏偏不吃醋阿。
口味我覺得可以的，
不是很酸，
也很到味。
而且腸也很新鮮，
腸子很好吃喔。
不像我們在台北吃「燈籠滷味」的腸子，
那個不好吃。
很可惜，
點餐的時候，
忘了點一碟雞。
吃雞的原因，
不是為了吃雞，
而是為了點桔醬。
從來沒有吃過桔醬的我，
本來想來吃一下。
可是點餐的那刻不記得，
這次沒得試。
外面買的桔醬，
全部都是玻璃瓶，
不只有重量，
還容易破。
搭飛機容易被扔來仍去，
這次沒有網購，
沒有防撞物料在手。
一旦破了，
我一整箱的東西都不用要，
還要慢慢抹乾淨行李箱。
最後決定就不買了。
等我下次，
下次再來我會點雞來吃桔醬，
還有網購來要防撞。
老街粄條還是可以來喔，
價錢來說真的不貴，
一個炒粄條才NT80，
已經是一大盤。
一個薑絲炒大腸才NT220。
香港茶餐廳這樣的價錢才只是一份下午茶而已，
但這裡已經是一個菜了。
希望下次不要再排長的隊伍這樣就好。
秋冬還可以排，
夏天我是一刻都不會排的。
客人也可以在這邊結帳，
不用再跑回原本的店家位置。
結帳的時候，
我順便問一下路，
收錢的叔叔，
人很好，
態度很親切的教我行。
一點都不覺得遊客煩，
畢竟這家可是整條老街中最繁忙的人氣店。
還很有耐心、面帶笑容慢慢教我。
都說嘛，
台灣最美的風景是人，
到了鄉下地方，
這句更中肯。
【老街粄條】
地址：新竹縣北埔鄉廟前街31號
電話：03 580 3871
營業時間： 09:00–17:00（週三公休）