【高雄楠梓】阿邊麵館-飄香十餘年的古早味麵館

日常三餐中的各種選項，麻醬麵一定有在台灣人的心中，香濃麻醬搭配鹹香肉燥總是讓人欲罷不能，而且價格總是那麼的經濟實惠~

但麻醬麵每間店都有，要真的找到自己喜歡的卻又是異常困難，而在楠梓車站附近有一家飄香十餘年的小麵館

那就是在楠梓車站附近有著復古台式與日式裝潢氛圍的阿邊麵食，只要是在楠梓舊商圈長大的人應該都對阿邊不陌生，一間店能從超市前的小攤子開到變店面，並且能飄香這麼多年一定有他的獨到之處，

雖然以前一碗麻醬麵只要45元，但阿邊目前的價格還是非常親民，而且大碗的份量真的很大，每每來阿邊一定要點的就是招牌麻醬麵跟滷味小菜，100上下的價格就能飽到天靈蓋，而且味道是真的美味。

阿邊的麻醬麵配料簡單純粹，剛上桌時還微微的有湯汁，但是當你拌下去的時候會發現麻將與肉燥跟麵湯呈現一種濃稠的醬汁狀並緊緊的巴在麵條上，阿邊的麵體是屬於略為偏硬的口感，一入口偏彈的麵體裹著香濃醬汁入口非常舒服，唇齒間會感覺到微微的蒜香與肉燥鹹香，但隱約又會感覺到一點微微醬油甜味，讓人欲罷不能一口接著一口，不知不覺一大碗麵就清空了

愛吃辣的也千萬不要錯過阿邊特製的辣油，辣度不會到非常高，但是拌在麵裡會讓味道在原有的基礎上加上辣椒的香氣，一整個非常迷人~敢吃辣一定要加

吃麻醬麵怎麼可以少了滷味小菜，阿邊的滷味醬汁是南部的甜醬油搭配蒜汁，加上蔥花與薑絲一起入口，辛香料與滷味鹹香讓人折服，建議可以請處理滷味的大姊多加點油膏與蒜汁~

最後愛吃菜的朋友千萬要點一盤阿邊的燙青菜，在外地很少能見到30元能點到這麼大一盤空心菜，阿邊的燙青菜沒有太多調味，簡單的蒜泥與自家熬煮的肉燥，簡單就勾勒出蔬菜的清脆與美味，是外食族消除罪惡感跟補充營養的美好選擇。

阿邊麵食是三代人的共同記憶，能傳承並延續這樣的好味道真的是非常難得，如果有經過楠梓也正好是吃飯時間不如就來阿邊麵食試試這讓人懷念的古早味吧!