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八大行業裡面日式酒店算是比較特別的一個行業，雖然說同樣是八大行業，日式酒店的收入卻沒台式酒店多，但上班時間也比較短，通常是從晚上8.9點開始到凌晨1.2點，以台北來說日式酒店大多分布在林森北路6條通.7條通.8條通附近（台中則以向上路、美村路為主），以收日本客人為主，甚至大部份的日式酒店是不收台灣人的。
裝潢格局跟鋼琴酒吧有點像，一樣有妹妹陪唱歌喝酒聊天玩遊戲，甚至裡面小姐不夠時女服務生也會下來充當小姐，日式酒店跟台式酒店的消費差別在於日式的小姐檯費很便宜，貴的是酒的錢；
而台式的小姐檯費比較貴，酒甚至都是招待的；日式的包廂屬於公開包廂，台式包廂屬於封閉式一組客人就一間；日式的小姐會轉來轉去，也就是所謂的公台，一個妹妹會同時服務很多桌客人；而台式大多屬於私台店，就是一個妹妹只會專屬於服務一個客人，日式酒店小姐收入以銷售酒類為主，檯費為輔；台式酒店小姐收入以檯費為主，銷酒沒有任何抽成。
