[台中沙鹿]控肉詠 - 沙鹿少見開到半夜一點半的宵夜控肉飯，不只有控肉飯還有多種創意滷肉飯，大推蒸蛋滷肉飯和蚵仔滷肉飯。

台中超夯的"蒸蛋滷肉飯"在沙鹿也能吃得到，這間"控肉詠"不只是賣控肉飯、腳庫飯，還有多種的創意浮誇滷肉飯，像是爆蔥滷肉飯、蚵仔滷肉飯，以及現在台中市區很火紅的蒸蛋滷肉飯，用料都相當實在，口味也很不錯，不是一般那種滷肉飯小吃店能吃到的水準，店家開幕至今已經5個多月，生意一直都很好，就連晚上8、9點還是一堆人，營業時間最晚是到半夜2點，喜歡吃宵夜的朋友這間真的一定要收藏起來。




控肉詠的位置在北勢東路，對面是"紅鶴大排檔"，隔壁是"嘉鄰快餐"，這邊停車相當方便，斜對面有他們配合的收費停車場(消費可抵停車費)，另外北中六街路邊也可以臨停。營業時間只有夜晚時段，從晚上6點開始，一直到半夜1點半。


店內用餐環境是仿造韓國布帳馬車(路邊攤)式的風格，也是最一開始的韓式料理店留下來的，因為還蠻有特色的所以就一直交接下去了XDD，座位都是四人座，位子不算很多，有設置廁所，不用跑去附近的7-11借。




醬料區有他們自製的辣椒和辣蘿蔔，推薦辣蘿蔔一定要拿，配飯的神器。


菜單最近才更新過，比起剛開幕時又新增了很多東西，尤其是主食系列，多了好幾種特別的滷肉飯，另外小菜和湯品也有一些新東西。




蛤蠣炒麵 $120
上次吃過一次就念念不忘，這次當然一定要再點來回味回味。


蛤蠣有變少了一點，之前來吃有超過20顆，現在大概只有10幾顆，不過一樣都是蠻大顆的就是。


麵條好像也有換了，但是我覺得口感更好更加順口，麵條吃起來一樣有蛤蠣的鮮味，非常夠味，蠻好吃的。


蒸蛋滷肉飯 $70


蒸蛋是古早味的台式蒸蛋，本身就有淡淡的鹹味，淋上滷肉湯汁後又更加有味道，連同滷肉飯一起吃真的很搭耶，難怪現在蒸蛋滷肉飯會這麼紅。




月見蛋蔥爆滷肉飯 $70
滷肉飯上面舖了滿滿的蔥花，然後再加上一顆生蛋黃和一塊油豆腐，光看就覺得很好吃啊。




生蛋黃液讓滷肉飯吃起來多了份滑順的口感，再加上大量蔥花帶來的濃郁蔥香，整個令人食慾大增，敢吃辣的話還可以再加一點他們的自製辣蘿蔔，更對味。


爆量蚵仔滷肉蓋飯 $220
蚵仔滷肉蓋飯的升級版，除了蚵仔變多之外還有滿滿的蔥花和生蛋黃，整個已經完全看不到底下的白飯了。




蚵仔幾乎都蠻肥的，用料真的很實在，上面有刷了蒜味醬，連同蔥花、生蛋黃和滷肉飯全部拌在一起，口感和味道超級豐富，感覺已經不太像是在吃滷肉飯了~~哈哈。


蒸蛋湯 $40


蒸蛋湯也是店內人氣招牌，據說太晚來就會賣光，湯底很特別，不是一般沒味道的清湯，而是蘿蔔湯喔，味道鮮甜好喝，而且蒸蛋吸收了蘿蔔湯後也更加好吃。




鹹豬肉 $120


他們家的鹹豬肉是用油炸的，炸得外酥裡嫩，肉醃製的味道非常香，鹹度也不會太鹹，感覺越嚼越夠味，旁邊還有胡椒鹽可以沾著一起吃。


筊白筍沙拉 $60


筊白筍清脆爽口，沙拉醬味道很特別，不太像是一般常吃到的那種台式美乃滋醬。


蒜蓉米血 $40


店家特別推薦的蒜蓉米血，口感軟黏糯糯的，有附特製蒜蓉醬，要沾著一起吃才好吃。



店家這次有推出不少新東西，我覺得都還蠻有特色的，口味也很突出，尤其推薦蒸蛋魯肉飯和蚵仔滷肉飯，真的很好吃，店家服務態度還不錯，有一個刺青刺很大的好像是店長的人真的超級親切~~哈哈，沒吃過的朋友推薦可以去吃看看喔。

地址 : 台中市沙鹿區北勢東路758號A棟

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電話 : (04)2652-8857
營業時間 : 18:00-01:30(星期一二公休)
付費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 :   控肉詠