西班牙原裝進口的"YBARRA 益百萊 特級冷壓初榨橄欖油"
使用來自世界第一產區西班牙安達盧西亞的單一品種橄欖冷壓初榨製成.
"YBARRA 益百萊"專業與獨特的生產製造技術讓這款特級冷壓初榨橄欖油油質清爽,
帶有微微果香的它除了可以生飲外,發煙點190℃ + 蒸煮煎炒都OK
!
想要選擇一罐可以照顧全家人的好油,又想選擇一罐可以涼拌生飲,也可以蒸煮煎炒的萬用油.
那選擇"YBARRA 益百萊 特級冷壓初榨橄欖油"就對了!!
在高壓的生活與忙碌的工作步調中,微恙的身體信號一直提醒著Winnie好像應該多審視自己的健康
畢竟,健康才是生活中最重要的事,沒了健康再怎麼打拼與努力也沒用.
而以往Winnie維持健康的部分方式多以營養補充為主.
但是除了營養補充之外,Winnie覺得"每日的健康飲食"其實也是非常基礎且重要的.
因此,原本多以外食為主的Winnie開始漸漸了"自煮"的健康飲食,尤其在選擇食材與油品上也更為注意.
而Winnie的"健康飲食"概念基礎大致上就是以"選擇原型食物"以及"挑選好油"這兩點.
"原型食物"不用多說~基本上就是減少選擇加工過的食材,盡量選擇原型食材.
"挑選好油"呢?Winnie則是選擇使用"Extra Virgin特級初榨橄欖油"來料理各項餐點.
為什麼選擇"Extra Virgin特級初榨橄欖油"呢??
除了是因為"橄欖油"含有豐富的單元不飽和脂肪酸與抗氧化物並具有抗發炎特性,是健康的烹飪油.
而橄欖油中又以"特級初榨橄欖油"的營養與風味最佳.
所以既然要選好油,當然就要選最好的特級初榨橄欖油囉!!
市售橄欖油品牌種類豐富,這次Winnie要跟大家分享的是這款來自西班牙原裝進口的
<YBARRA 益百萊 特級冷壓初榨橄欖油>
"YBARRA 益百萊"這個品牌可能大家會有點陌生.
不過"YBARRA 益百萊"除了是來自西班牙的品牌,它創立於1892年,距今已經有超過180年的歷史.
也因此它擁有豐富的生產製造經驗與專業技術,且擁有不少消費者的優質口碑.
所以,它優良的品牌與優秀的商品品質才能一直傳承延續到現在,值得大家安心&放心食用.
來自西班牙原裝進口的"YBARRA 益百萊 特級冷壓初榨橄欖油"
使用綠色玻璃瓶身裝盛更以更加確保與穩定油品品質.
再者,玻璃瓶身上的"YBARRA 1842"字樣除了代表的是讓人安心的品牌外,更便於使用者的使用拿取.
不僅如此,它瓶口的延伸設計也超貼心的.
小瓶口讓人可以更加容易掌控油品的用量,減少那個"不小心手滑"而倒了一大堆的窘境.
其實Winnie一開始由一般食用油轉換使用橄欖油時,稍稍有點不適應那橄欖油微微厚重的氣味.
尤其是開封時間稍微久一點的橄欖油的味道更是濃厚.
不過,YBARRA益百萊特級冷壓初榨橄欖油很不一樣呢!!
它透過專業的經驗與技術,讓冷壓初榨的橄欖油除了呈現是非常輕透的油質外,更是生飲級+果香氣味.
比起Winnie之前使用過的橄欖油.YBARRA益百萊特級冷壓初榨橄欖油帶有豐富層次的果香與橄欖植物清香
以及清爽質純的透涼油色都讓它品嘗起來更加順口,難怪說它是生飲級的最佳橄欖油品質.
油品品質的好壞,其實Winnie覺得直接生飲或是用來涼拌蔬食品嘗最能嘗得出來.
Winnie偶而早晨會準備生菜+水煮蛋,稍微淋上一點橄欖油與調味(黑胡椒或鹽巴)就是非常簡單營養的早餐料理.
YBARRA益百萊特級冷壓初榨橄欖油除了能讓生菜沙拉多了油亮色澤外,
更讓餐食多了點橄欖植物清香與微微果香.整體吃起來,非常爽口!!
很多人對於橄欖油都有誤解,以為這橄欖油只能用來生飲,或是涼拌,溫拌而已.
不過,其實這"特級冷壓初榨橄欖油"它的發煙點達到190度C.
所以它不僅能生飲與拌食,用來蒸煮與煎炒也都很可以!!
家中備一瓶YBARRA益百萊特級冷壓初榨橄欖油就能包辦超多廚房裡的料理手法喔~
接著Winnie就簡單分享幾道自己平常在家使用"YBARRA益百萊特級冷壓初榨橄欖油"的家常料理與大家分享...
[用"YBARRA益百萊特級冷壓初榨橄欖油"來煎
豆皮蛋餅]
吃膩了早餐店的蛋餅了嗎??那就自己在家煎個不一樣的豆皮蛋餅吧!!
豆皮部分可以選擇"生豆皮"即可,自己簡單用橄欖油乾煎一下讓豆皮帶點豆香與橄欖油香,氣味更迷人.
Winnie因為家裡剛好沒有生豆皮,而是處理過的炸豆皮,所以就先用它來示範.
料理方式超簡單~先使用YBARRA益百萊特級冷壓初榨橄欖油來煎香豆皮,
再加入蛋液或是全蛋,豆皮放上蛋液上後再捲起來就可以啦!!
最後,視個人口味調味,看是要撒上胡椒鹽或是淋上醬油膏或是辣椒醬都可以.
帶有滿滿豆香,蛋香與橄欖油香的豆皮蛋餅就上桌啦!!
使用橄欖油煎成的豆皮蛋餅外皮酥香內層雞蛋鮮嫩,好吃又美味~
接著[用"YBARRA益百萊特級冷壓初榨橄欖油"來炒洋蔥金針菇]
連著好幾個颱風來搗亂天氣與菜價,因此這個平價的洋蔥與金針菇暫時就先取代了新鮮的青菜上桌.
好吃又不貴的炒洋蔥金針菇的料理方式,也是超Easy~
下圖4步驟,放橄欖油-->放洋蔥-->放金針菇-->調味-->OK!
橄欖油炒洋蔥金針菇清爽脆口的滋味,很下飯喔!!
最後,[用"YBARRA益百萊特級冷壓初榨橄欖油"來煮娃娃菜餛飩湯]
娃娃菜餛飩湯料理方式~鍋裡加入YBARRA益百萊特級冷壓初榨橄欖油-->煎香2顆雞蛋-->加入娃娃菜
-->炒香後加入白開水煮滾-->調味-->加入餛飩-->煮滾煮熟後在淋上一點橄欖油上桌.
這道娃娃菜餛飩湯裡的"YBARRA益百萊特級冷壓初榨橄欖油"除了可以一開始用來炒香白菜與雞蛋外,
在最後上桌前也可以稍稍淋上一點橄欖油讓湯品多點誘人的油亮色澤與油香.
使用"YBARRA益百萊特級冷壓初榨橄欖油"烹煮的娃娃菜餛飩湯喝起來就是不一樣!
好鮮美~
想要給自己與家人最好的,最健康的飲食就從選擇一瓶健康的好油開始.
而"YBARRA(益百萊)特級冷壓初榨橄欖油"對Winnie來說就是一瓶愛護全家人的健康首選用油.
它不僅富含豐富營養物質,更是適合多種料理方式(生飲+拌+炒+煮+蒸+煎)的萬用好油.
以上為Winnie實際食用後的心得分享,個人喜好&口味感受均不盡相同.
故僅供給大家參考~~
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