金門酒廠 免稅通路 二鍋頭 53% 1L 裝瓶日 2014.03.26 個人註記 甲 品味型
說真心話，在金門酒廠許多酒款產品中，讓我最納悶的其實就是二鍋頭，而現在市面流通早期的四方紙盒二鍋頭，常見年份是 86-89 年間居多，而查一下舊瓶裝的二鍋頭應該是在 91 年後才更換為現在的六角提盒以及更改瓷瓶，只是我目前還真沒看到 92 年的二鍋頭到底是舊版還是新版，因為接著已可看到 93 年 1 月的裝瓶就已改盒改瓶，如果您手上有 92 年的二鍋頭，也許可以考慮補充讓更多人可以知道一下。
回到我納悶二鍋頭的部分，我會納悶的點是金門酒廠二鍋頭，其實不論香氣還是酒質來說，其實都是值得讚賞與推薦，因為可以喝到二鍋頭是走傳統型金門酒廠的本格風味特色，並且細品下也可以嘗到這酒是有細膩度，同時協調性與平衡性還不錯，只是較可惜的是很少人在討論這甕酒，而我想可能主要原因還是與白瓷一公升的價格做比較吧？
今天開的這甕二鍋頭，是我前天用 1500/瓶 買回，主要也是想再回味一下金門酒廠的二鍋頭，而這款免稅通路版的二鍋頭，酒香有著微微泡泡膠與明顯穀糧甜，然後也有麴香和澱粉甜，接著細品時，已有細微陳味浮現，整體來說是本格派的傳統金門高粱香特色，比較沒有太多的果香，重點是酒香乾淨無雜味。
喝在嘴裡帶有微微的穀糧甜滋味，然後同樣有泡泡膠與麴香的點綴，口感是柔和細緻沒什麼刺激感，接著依舊有著少許陳香表現，並且也是相當的乾淨而無雜味，可以說香氣與喝在嘴裡的感受一致性相當高，只不過如硬要說有什麼遺憾的話，我只會覺得也許酒度可以再高一點以及酒體再厚實一點就更美味了！
品完第一杯酒再倒新的一杯即開即飲，喝在嘴裡的口感是軟柔帶有細微的澀口，味道同樣相當的乾淨無雜味，而是少許的麴香與甜美的糧香，雖然對比細品慢飲會多了細微的澀口感，但這其實無傷大雅，因為酒質以各方面的表現依舊傑出值得讚許，並且飲後的嘴裡也會些許回甜。
在今天再次細品二鍋頭之後，二鍋頭在我心中依舊是很值得推薦的一款金門高粱酒，當然批次差是難免的，但至少目前我喝過的都具有一定水準，只是總會期望可以喝到更高度數的二鍋頭，畢竟這口感與酒體對老饕而言，確實有點偏輕而不夠重口，畢竟喝酒不諱言的是越喝越重口，當然以上只是我個人感受與想法，也歡迎大家共同討論。
評比註記的甲、乙、丙個人喜好說明
甲上: 在經濟可負擔的狀況下，見一瓶收一瓶，甚至追酒用力找。
甲: 同樣見一瓶收一瓶，但會比較隨緣不強求。
甲下: 推薦買來喝喝看，基本上都也不錯且價格合理。
乙上: 乙上和甲下是差不多的，主要差異是價格要看每個人的接受度
乙: 簡而言之是不會說多不好，但頂多喝過就好
乙下: 非常明確表達個人不愛
