江技舊記是苗栗市當地家喻戶曉的老字號小吃店，創立於1947年，歷經近八十年的傳承與堅持，至今由第三代接手經營，依然保有早年那份熟悉的古早味。
店內主打餛飩、肉圓、水晶餃等經典台式小吃，每一道都飄散著樸實又溫暖的在地風味。
雖然店外時常可見排隊人潮，但內用座位充足，翻桌率高，再加上出餐速度相當快，實際等候時間其實不長，
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這世界還有很多美好事物等著我們一起吃起來、一起玩起來!
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店名:江技舊記
地址:苗栗縣苗栗市新苗街88號
電話:03-732-7803
營業時間:10:00–20:00
網站:江技舊記
這個人潮是我們要離開時，大門被擠得水洩不通，就知道這家店是有多麼熱門~
一樓的座位區也是相當的大，除了目前看到的之外，後方的空間也是有座位的。
1F小菜冰箱，都有用蓋子將小菜蓋上~
二樓的座位區還滿大的，但會有很高的機會隔壁會做別的客人。
餐點的價格從$40~$70左右，算是還滿銅板價的!
肉圓$40、魚丸湯$40、水晶餃$50
肉圓$40、貢丸湯$40
肉圓$40
他們家的肉圓是皮厚且內餡豐富，外皮吃起來QQ的，內餡除了有豬肉之外還有筍丁。
水晶餃~
排骨、熱狗(3條)、涼拌黃瓜、黃金鴨掌、麻油豬肝、煙燻豬耳朵。
比較特別的是，苗栗的熱狗不是我們所熟悉的熱狗；而是黑輪~
一開始送上來的時候，我們還滿困惑的!最後還特別詢問工作人員!
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