不想吃澱粉也不想吃肉的一餐，我超喜歡像這樣用蔬菜把豆腐包起來，清爽又好吃！
今天來用生菜包照燒豆腐，再加番茄片和小黃瓜片～🍅 🥒
做這種用蔬菜包其它材料的三明治，最怕生菜還溼溼的，用 #OXO按壓式蔬菜脫水器 脫得超乾，吃起來更爽口！
小黃瓜片和番茄片用 #OXO可調式蔬果削片器 來處理，速度加快很多！番茄因為不像小黃瓜輕輕一削就好，往前削的時候可以左右轉一下，會更好操作。
照燒豆腐不用每次都調醬，我習慣「醬油：味醂：米酒」用「1：1：1」去調，一次做多一點，放進 #OXO醬汁搖搖量杯 ，要用就從冰箱拿出來，很方便！
豆腐要先煎上色再加照燒醬去收汁，以前煎豆腐的時候用一般的鍋鏟實在有夠難翻， #OXO好好握彈性矽膠鍋鏟 因為做彈性設計，而且矽膠鏟面扁平，所以非常貼合鍋底，翻什麼都超輕鬆！
利用好的廚房工具，放很多材料的健康三明治很快就做好啦！
🍀無澱粉照燒豆腐三明治🍀
▶材料
生菜……約60公克
牛番茄……1/2個
小黃瓜……1/2根
板豆腐……100公克
〔照燒醬汁〕
醬油……1大匙
味醂……1大匙
米酒……1大匙
▶做法
1.生菜洗好後脫水。
2.小黃瓜和牛番茄洗淨後削片。
3.板豆腐切厚片，用廚房紙巾拭去多餘水分。
4.將〔照燒醬汁〕的調味料混勻備用。
5.鍋中放適量油，油熱後放入豆腐煎至上色。
6.倒入照燒醬汁，讓豆腐均勻沾裹醬汁。
7.準備一張保鮮膜，先放上生菜，再舖上照燒豆腐、小黃瓜和番茄。
8.最頂端再舖放生菜。
9.最後以保鮮膜緊裹，讓它定型，食用前再切半。
胖
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