最近工作壓力有點爆表，下班只想找個地方小酌放鬆一下，順便跟朋友好好聊聊天、吐吐苦水。
考量到可能會小酌幾杯，所以我一開始就鎖定幾個條件：
網路評價要好、交通要方便、環境要自在，而且可以盡情談笑不怕吵到別人的空間。
這次我們就選了士林夜市旁、充滿濃濃懷舊氛圍的 大村武串燒居酒屋–士林店。
據說它在士林已經開了十多年，是當地頗有名氣的老店。
以前騎車經過時，總會被那棟日式小木屋吸引目光，心裡想著：「總有一天一定要進去看看。」
一推開那道木製拉門，我心裡就冒出一句——果然啊！
濃濃的日式味瞬間湧上來，暖黃的燈光灑在木質桌椅上，牆上掛著日文書法布條與復古海報，
真的像走進了日本某條熱鬧的居酒屋小巷。
一進門還沒坐下，我們就被右手邊那整面牆的「繪馬」吸引住了！
原來這是大村武的壽星專屬活動——過生日的朋友可以拿到一塊日本祈福木牌，親手寫上日期、名字，還有你的願望，
最後再簽個名，超有儀式感。
而且願望的種類超多又很日本味：
想發大財就寫「生意興隆、財源廣進」、求健康就「身體健康」、要甜蜜的戀愛就寫「戀愛成就」、還有運輸的「交通平安」，甚至直接來個「心想事成」一網打盡！
我們一邊看牆上密密麻麻的繪馬，一邊寫下自己的願望，感覺整間店都被滿滿的祝福包圍著，超喜氣！
一樓分成室內與戶外座位，想邊吹風邊吃串燒就坐外面；想近距離看師傅燒烤手藝，就選吧檯位，看著火光閃爍超療癒。
[ 特別感謝美美的友人幫我特別出演串燒店女主角 ]
二樓還有三個半開放式包廂，竹簾輕輕隔著，既不完全封閉，又保有小小的私密感，非常適合跟朋友聚在一起聊到忘我。
無論是一個人下班後來杯啤酒、幾個朋友隨興聚餐，甚至十幾人的熱鬧派對，大村武都能收下你的時光和笑聲。
第一次來就讓我決定!!!這地方，以後一定還要再來！
下來就來跟大家分享這次的用餐體驗吧～
因為是第一次來 ，所以我們就先請帥氣店長推薦幾道菜。
在確認我們的口味喜好後，店長就先幫我們挑選幾道菜，這邊的菜單有滿滿兩頁，如果像我一樣有選擇障礙的朋友，
你就可以請專業的店長或其他工作人員幫你推薦，這樣比較簡單。
首先這一道是蒸煮奶油綜合菇
一端上桌，就被那股濃郁卻不膩口的奶油香包圍，忍不住想立刻夾一口。
裡頭有杏鮑菇、金針菇和香菇，吸飽了奶油的香氣後，口感變得更加柔嫩多汁，再撒上七味粉點綴，微微的辛香讓味道層次更豐富。
最棒的是，這道菜不只好吃還很健康！杏鮑菇、金針菇和香菇本身富含蛋白質、膳食纖維，以及多種維生素與礦物質，低脂低熱量，完全不用擔心罪惡感。
在一桌料理中搭配這道蒸煮奶油綜合菇，既能平衡油炸、燒烤的厚重感，又能讓整餐多一份溫潤的口感，真的是很聰明的安排。
第二道是培根捲蘆筍
這道一上桌我就忍不住笑出來~因為它的份量真的很有誠意！
每一卷的蘆筍都粗粗壯壯，不是外面那種瘦到可憐的小枝湊一串，而是真材實料的「大根頭」，看起來就很滿足。
咬下去先是培根煎到「恰恰」的微脆口感，帶著油脂的香氣，立刻把蘆筍的清甜包裹住。鹹香與爽脆在嘴裡同時爆開，那種感覺就像在吃一場迷你煙火秀！
更棒的是，他們的蘆筍很嫩，完全不會有纖維卡牙縫的尷尬，不像有些地方用老蘆筍，咬到最後都覺得自己在嚼牧草。
第三道是起司牛肉丸
這顆牛肉丸一咬下去，我直接在心裡喊：「全！都！是！肉！」
完全沒有那種混進洋蔥、紅蘿蔔碎片來充數的套路，真材實料的牛肉香氣直接衝出來，緊接著是起司融化的鹹香在嘴裡散開，混和炭燒的香氣，味覺層層疊疊，好像開了小型音樂會一樣。
而且它吃起來不會膩，也沒有滿嘴油脂的負擔感，反而很順口。我認真覺得，這顆對健身族超友好~~富含蛋白質又好吃，完全可以跟雞胸肉並列成「健身界的救贖美食」。
下次有朋友問我除了雞胸還能吃什麼補蛋白，我會叫他來買大村武串燒居酒屋–士林店的起司牛肉丸！
店長推薦必點黃金組合
由左到右 > 鹽蔥豬舌、鹽烤雞膝、芥末豬五花
鹽蔥豬舌
拜託！這道一定要點！！
我人生第一次吃豬舌就是在大村武串燒居酒屋–士林店，當下整個又緊張又期待，結果一入口直接變成愛慘它的忠實粉絲！
豬舌超厚，存在感十足，一咬就能感受到Q彈帶脆的口感，但完全不硬，是一種你嚼起來牙齒很爽快的感覺。
上面豪邁舖滿的鹽蔥，香氣一衝上來，第一口就直接「鎖死」我的味蕾，根本逃不掉！
咀嚼的時候，那股豬舌的彈脆感在充盈在嘴裡，鹽蔥的鹹香和微微辣度交織融，重點是>>>完全沒有腥味!!!
真的一片接一片停不下來！配啤酒？神搭！配燒酌？無敵！就算單吃也完全撐得起全場。
這道，我願意用我的味蕾發誓推薦給每一個人！
鹽烤雞膝
雞膝就是雞腿裡那小小塊的軟骨，一隻雞才挖得出一點點，所以數量少到誇張。
外面一般居酒屋根本不會賣，但大村武串燒居酒屋–士林店有，而且烤得很有水準。
鹽烤後外皮酥脆、內裡Q彈，咬下去還帶著「卡滋卡滋」的口感，撒上椒鹽後，鹹香味直接黏在舌頭上，完全是下酒好夥伴。喜歡脆脆口感的人，保證一試成主顧。
[ 小提醒 ]
因為是限量，有時候你還沒決定好點什麼，它就被別桌秒殺了。
看到就先劃單，不要猶豫，免得吃不到只能用眼神送祝福。
芥末豬五花
真的不得不說，這串完全超出我的想像！
原本以為豬五花會有點油膩，結果一咬下去才發現...
芥末的清香剛好把油脂的厚重感化解掉，吃起來清爽又帶點微微的辛辣香氣，一點都不嗆鼻，反而超開胃。
豬五花的肉質Q彈多汁，炭烤後外層帶著微微焦香，搭配甜脆的洋蔥和蔥末，口感層次超豐富。
每一口都是鹹香、爽脆、微辣交錯的絕妙組合，讓人忍不住邊吃邊點頭，直接想再來一串！
明太子黃金脆薯
我個人覺得這道菜的亮點有四個 ：
一、用的是厚切薯條，外層炸到酥脆但不硬，裡面還保留鬆軟綿密的馬鈴薯口感。
二、不油膩，炸好後完全沒有多餘的油味，吃到最後手指也不會滿手油。
三、明太子沙拉醬的平衡感很好，鹹甜之間剛好中和了薯條的油脂感，還多了一點海鮮的鮮味。
四、只顧著拍照忘記吃的時候，不會因為時間拉長變得難吃，薯條底下也沒有滲油，這一點我覺得特別優秀。
這樣的組合，吃起來不會膩口，也不用配飲料就能一直吃。
壽喜燒牛五花
我本來就是壽喜燒的忠實愛好者，所以菜單上看到這道時，幾乎是毫不猶豫就點了。
果然，入口的第一口就讓我點頭
牛五花的厚薄剛好，肉質柔嫩多汁，吸滿了壽喜燒醬汁的鹹甜風味，吃起來很順口。
搭配的洋蔥特別加分，整個甜味被帶了出來，和牛五花一起入口，甜鹹甜鹹，非常下飯。
更讓我驚訝的是，這道菜就算冷掉也好吃，完全沒有油耗味，風味依舊，算是我今天覺得很耐吃的一道。
蒜酥雞腳筋
第一次在菜單上看到「雞腳筋」時，我還特地問了店長，為什麼會有這麼特別的一道？
店長笑著說，這是大村武串燒居酒屋–士林店專門為愛小酌的客人研發的。
因為雞腳筋比雞肉多了點彈性，香酥不油膩，吃起來就像涮嘴的小零嘴，一不小心就會一直夾。
這道是用蒜酥加乾辣椒一起拌炒，香氣超誘人，辣勁剛剛好，嗆得很過癮。如果平常不太能吃辣，其實也可以和朋友一起分著吃，真的會被它的口感圈粉。
我真心覺得，就算今天不喝酒，蒜酥雞腳筋也一定要試，保證不後悔，反而會想下次再來點一盤。
人氣限量 - 鹽烤扁鱈魚
一上桌就香氣逼人，微微的鹹香交織著魚肉的鮮甜，細緻的肉質一夾就化開，搭配胡椒的淡淡辛香，再擠上一點小金桔，酸香瞬間把鮮味推到巔峰，讓人忍不住一口接一口。
特別喜歡它附上的那顆小金桔，不只是點綴，更是讓整道料理的層次瞬間升級，海鮮控一定要筆記！
更讓我驚喜的是——它完全經得起時間的考驗。
那天我和朋友邊拍照邊聊天，等真正開動時，鹽烤扁鱈魚已經放涼了。一般魚料理冷掉後，往往會冒出油味或腥味，但大村武的版本依然香氣誘人、口感絲毫不打折。
回想過去在其他地方吃鹽烤魚，放一會兒魚油就會滲出，整條魚像是泡在油水裡，味道立刻走樣。
但這裡的鹽烤扁鱈魚，即使冷掉依然保有原本的鮮美與乾爽口感，這點真的讓我超驚喜，也讓我對他們的料理功夫更加佩服！
巧克力波波球
相簿有照片，不曉得為什麼貼不過來。
這道甜點有點特別，店家會等你說「好，現在就上」才會端出來，因為底下鋪的鮮奶油平常要放冰箱保鮮。
[ 小提醒 ] 記得先跟店員喬好時間，別吃到一半才想起來還有這道。
乍看之下，它就像放大版的地瓜球，我原本以為味道差不多，結果一口咬下直接改觀。
裡面是熱騰騰、濃到化不開的巧克力醬。外層Q彈有嚼勁；波波球內除了巧克力，底下還藏了冰冰的鮮奶油，甜而不膩，滑順得剛剛好。
那種外面Q、裡面熱巧克力爆漿，配上冰涼奶油的反差感，超有驚喜，就像熔岩巧克力的可愛進化版。
在居酒屋能吃到這種甜點真的很少見，對我來說，這是一個讓當天的餐局畫上完美句號的存在。
如果你最近正想找個地方跟朋友小酌、聊天，還想邊吃到真材實料的串燒和一些平常居酒屋不一定吃得到的驚喜料理，
大村武串燒居酒屋–士林店真的很值得去試試。
不管是運動完、逛完士林夜市，或只是單純想找個舒服的地方坐下來，這裡都很適合。
📍 大村武串燒居酒屋–士林店
🏠 地址：111台北市士林區基河路255號
📞 訂位電話：02-2883-0777
🕕 營業時間：周一至周日 18:00 - 01:00
下次來士林，不要只吃夜市小吃，留一點胃給大村武，你會懂的。