循著網路上滿滿的好評，來到 Kizuki Ramen & Izakaya 嘗鮮

Kizuki Ramen & Izakaya 的創辦人是台灣人，這個品牌自 2012 年在華盛頓州 Bellevue 開設首家店以來

如今已在美國及海外擁有 30 多家分店

目前隸屬於輝月集團的版圖中，拉麵店就有 19 家，另外還經營 2 家湯包店與 1 家珍珠奶茶店，分布在美國 6 個州

可說是將日式美味深植美國味蕾的重要推手

推開門，木質桌椅、暖黃燈光與牆上日式海報瞬間營造出濃濃的日本街頭氛圍

這裡的空間不大卻很有味道，無論是一個人坐在吧台靜靜品嚐，還是與朋友圍坐聊天，都能感受到居酒屋式的自在與愜意

大片落地窗灑進的陽光，映照著吧台後廚師忙碌的身影與湯麵升起的白霧，既溫暖又讓人食慾大開

詳細 菜單 參考

菜單上附有繁體中文，讓台灣旅客倍感親切的細節

桌上的調味料

純雞拉麵 USD 18

相較於濃郁的豚骨湯底，純雞拉麵的雞湯呈現濃醇卻更為清爽的風格

最大亮點在於雞肉，不是常見的薄片叉燒，而是一塊塊厚實的雞胸肉，口感鮮嫩多汁，彷彿經過舒肥處理，保留了肉汁與柔嫩度

湯色金黃透明，入口溫潤不膩

這款拉麵不僅暖胃，也特別適合喜歡低油、清爽風味的食客

柚香鹽味拉麵 USD 17.5

一上桌便能聞到淡淡的柚子清香，這不是人工香精，而是真材實料的柚子皮香氣，清新而自然

湯底以雞湯為基礎，口感清爽淡雅，對不喜歡重鹹的朋友來說非常友好

湯頭的清澈外觀中，蘊藏著酸香與微甜，據說這款柚子原料是從日本進口，味道格外純正

搭配帶勁的麵條與烤得微焦的叉燒，柚香與肉香交織，清新卻不失層次，是喜歡淡雅系拉麵的必試之選

Kizuki Ramen & Izakaya

📍  320 E Pine St, Seattle, WA 98122
⏰  11:00-21:30 
☎️  (877) 839-0526
🏠  Kizuki Ramen & Izakaya