柒柒石頭火鍋位在蘆洲長安街上，是一間肉品、火鍋料都可以無限吃的石頭火鍋店。
柒柒石頭火鍋的營業時間為：11:30~22:00
柒柒的規模雖然不算很大，但座位的安排還滿寬敞的。
我們是週六去的，基本是一位469元+10%，提供石頭鍋及昆布湯底，如果想換麻辣或是壽喜燒…等比較特別的湯底，要另外加價。
另外如果想要升級肉品或是想要吃海鮮，都可以另外加價點餐。
點好湯底後，就可以先到吧台區拿取火鍋料、青菜…等食材。
店家提供的食材還滿豐富的。
基本肉品也是放在吧台區讓客人自行拿取，但我覺得這種模式，肉品的鮮度應該很難維持。
隨便一夾，就滿盤了。
醬料部分種類不多。
副食有飯有麵，種類滿齊全的。
飲料則是以氣泡飲料為主。
還有少許冰淇淋口味可以吃。
餐具、加湯都是讓消費者自己處理。
這次我點的是基本的石頭鍋湯底。
湯頭味道還行。
這是昆布湯底，味道滿清淡的。
肉品的部分，不會一夾就散，我覺得還不錯。
雞肉很滑嫩。
其他的火鍋料我覺得也都有新鮮，以500元這個價位帶，我覺得是很OK了。
現場打卡的話，有招待魚片。
這就是店家招待的巴沙魚片。
這魚片看起來普普，吃起來卻很軟嫩，還不錯吃ㄟ。
心得總結：
柒柒石頭火鍋的用餐環境我個人覺得寬敞度OK，價位也不貴，肉品還無限量供應，算是C/P值滿不錯的火鍋店。
不過食材採開放式的陳列，感覺保護度不夠，容易有食安問題，所以個人覺得再訪的可能性不高，以上提供給大家做個參考。