位於信義區一級戰地新開幕的「Nagomi雅」，是欣葉集團旗下全新打造的日式精緻吃到飽品牌，餐廳就座落在信義新天地A8館7樓。這裡的餐點以小巧細緻著稱，將傳統日料用優雅細膩的方式呈現，讓饕客能一次品嚐到各式料理，不論是壽司、炸物、燒烤還是甜點，都能慢慢細細享受。餐廳一開幕就話題十足，早早就把它收進口袋名單，良辰吉時就來體驗啦。
Nagomi雅有三種價位分為：平日午餐 $1380、平日晚餐 $1580、假日午/晚餐 $1780。
以上價格另加收10%服務費，這次用餐是平日午餐方案，用餐時間足足有3.5小時。
▼Nagomi雅位在信義新天地A8館7樓，店門口的裝潢其實不算醒目，要稍微找一下才會發現。不過一走近就能感受到日式氛圍，木質調設計搭配簡約元素，餐廳內部的裝潢是取材自平安京貴族宅邸「寢殿造」建築精神，很有走進日本餐館用餐的感覺。
▼取餐區範圍不算大，集中在餐廳正中央，檯面以正方形動線規劃，拿餐的時候不太會和別人卡在一起，動線設計還不錯。座位區之間的距離也拿捏得剛好，不會覺得擁擠。座椅靠背設計融入和服腰帶的元素，細緻又帶點日式優雅感，很細緻漂亮。
▼入座後會送上干貝柴魚昆布湯以及開胃的日式小菜，這次的日式小菜是筍子跟海帶。
▼座位上有限定特色料理介紹跟濃/薄口的醬油。
▼Nagomi雅很特別的是飲料不用自己拿，而是掃描桌上的QRCode點餐，再由服務生送到座位上。飲品選項也滿豐富的，包含：氣泡飲、調酒、無酒精特調、咖啡、果汁、啤酒、茶品等。
:::Nagomi雅 菜色 :::
Nagomi雅午餐buffet的菜色大致上可分為15類：生魚片區、壽司區、日式小缽、海鮮檯、現切肉品、壽喜燒、熟食料理、炸物區、烤物區、沙拉區、湯品區、冰品區、汽水櫃、水果區、甜品區。
▼生魚片區
生魚片種類有水章魚、海鱺、鰆、鮭魚、旗魚、鮪魚，雖然品項沒有到很多種，但都新鮮好吃，我點了海鱺、鮪魚、鮭魚，最喜歡脆口的海鱺跟油脂豐富的鮭魚。
▼壽司區
壽司區有各種握壽司、壽司捲還有現做的手卷跟炙燒握壽司，手卷有5種口味：蘆筍蝦、星鰻牛蒡、鮭魚卵、明太子酪梨、鮪魚蔥花捲，我點了明太子酪梨跟鮪魚蔥花捲口味，明太子酪梨是生菜底清爽好吃；鮪魚蔥花手卷口味比較重，裡面還有些許壽司米。
Nagomi雅的炙燒握壽司，是我第一次在吃到飽餐廳看到長長的排隊人潮！肯定要吃看看，炙燒握壽司有4種口味：干貝、星鰻、比目魚、鮭魚，一次可以拿三貫，點餐前本來很猶豫要選什麼口味，看到前面的人一口氣點了三貫比目魚～就決定點了干貝、比目魚跟鮭魚了！炙燒握壽司飯的比例剛剛好，炙燒後帶有焦香感，干貝Q彈，比目魚跟鮭魚一樣入口即化，推薦要拿個三貫試試。
▼日式小缽
Nagomi雅的日式小缽很精緻餒～看著樣品每個都很想吃，有甜蝦/花枝、峨螺缽、生蠔醋凍、旬魚小缽、湯葉星鰻、蟹肉梅子醋麵、蝦仁野菜、扇貝蘆筍等料理，我點了甜蝦/花枝跟湯葉星鰻，用的還是日式小托盤，盤子都好漂亮。
▼海鮮檯
白蝦、魷魚、淡菜、北寄貝芥藍花等海鮮料理。
▼現切肉品
美國嫩煎牛、味噌豬肋排，牛排軟嫩不乾柴。
▼壽喜燒
味噌口味的壽喜燒，肉片是薄片的松阪豬，松阪豬脆甜！這個真的很好吃，一定要吃看看。
▼熟食料理
炒豚復腹肉、豚肉大根煮、炒青菜、烤香魚、牛小排、烤白蝦、散壽司、日式漬物、土瓶蒸、茶碗蒸、鰻魚炊飯、星鰻真丈、旬魚真丈等。
▼炸物區
香菇、炸蝦、螃蟹、雞塊、牡蠣、蔬菜、柳葉魚等，炸雞有兩種顏色，一般的金黃色跟黑色，兩款都很好吃，牡蠣也飽滿鮮甜！不過炸蝦的補餐速度比較慢一些。
▼烤物區
雞翅、魚塊、肉捲、魚下巴、小卷、飯糰等，火侯掌握不錯，其中野菜豚腹肉捲滿特別的，用肉捲包裹著麻糬，軟軟嫩嫩的，但熱門菜的補餐速度一樣比較慢一些。
▼沙拉區
沙拉都是有調味過的，跟一般生菜跟自助加醬不太一樣。
▼湯品區
提供3款日式湯品，都是清湯不是濃湯類的。
▼冰品區
冰品有6種口味：抹茶；野莓、荔枝、百香芒果、威士忌香草跟擂茶，我選了百香芒果跟擂茶，擂茶口味比較重一些，百香芒果不會太酸又很解膩。
▼汽水櫃
飲料除了在線上點外，取餐檯還有一個汽水櫃，提供可樂、雪碧等汽水。
▼水果區
水果擺設的很美，看起來格外有食欲，重點也都很新鮮。
▼甜品區
甜點種類多樣，而且是由服務人員協助夾取，不會弄得整個餐檯髒髒黏黏的，特別喜歡無花果馬斯卡邦，可以吃到新鮮無花果很棒！除了蛋糕類外，還有提供日式湯圓、蘋果派、現做銅鑼燒跟最中餅，抹茶口味還不賴喔。
▼飯後服務生會送上結尾的熱茶，也可以跟甜點一起搭配著喝。
▼當月壽星贈送的小蛋糕跟吊飾，小蛋糕吃不完可以打包帶走喔～當日壽星則是招待龍蝦。
Nagomi雅主打的是沒有時間壓力的精緻日料，用餐氛圍和一般需要排隊夾餐的 buffet 很不一樣，這裡多了一份輕鬆自在。餐點走小巧細緻的路線，食材新鮮、味道也不錯，不過整體並不是以高檔或特定主題料理為亮點，而是以多樣、精緻、輕鬆享受為特色。整體氛圍悠閒，很適合三五好友聚餐或情侶約會，在這裡可以慢慢聊天、不用被時間追著走。
【NAGOMI雅 新光A8店 】
📌地址：110台北市信義區松高路12號台北信義新天地A8館七樓
📞電話：(02) 27583788
🕛營業時間：11:30–15:00, 17:30–21:30