添信兄是馬祖人，家住八德，熱衷推廣馬祖文化，在國小教閩東語，也是 桃園市馬祖擺暝扛乩信仰交流協會理事長。每年四月會在八德舉辦馬祖擺暝文化祭， 今年又邀請我們幾位車友參加辦桌吃飯，這是我第三次參加，今年也才舉辦第四次。
因為怕下雨，冠英要我騎摩托車載他去，卻搞烏龍說今年是在興豐路，到了現場發現根本沒辦桌， 趕快趕到八德文昌公園，跟去年一樣搭了兩條長棚子辦桌，超過百桌。
擺了很多神明，很多宮廟神明都來捧場。 八德有馬祖鄉親五萬人，比馬祖的居民還多，所以每年舉辦馬祖擺暝文化祭，連江縣都會派官員來出席。
我跑去廚房看，工作人員正在準備第一道菜冷盤。
四尊大仙尪仔進場，後面有理事長、桃園市政府、連江縣政府官員。
各路神明坐在神轎上，地上很多鞭炮在響，抬轎的人似乎都不怕，一直往火砲衝，場面非常壯觀。
除了啤酒，當然要有馬祖酒廠的陳年高粱，沒喝完我帶回家喝。
第一道菜是冷盤，我們聊到張善政、鄭文燦的作風不同，鄭文燦是要五毛給一塊，兩年前的 擺暝辦桌非常豐盛，去年是張善政當市長，活動補助款少很多，菜色就很差。
第二道菜是泰式涼拌貝類，辣辣的醬拌上洋蔥很開胃。
鰻魚、櫻花蝦油飯，油飯非常油。
佛跳牆的湯很好喝，排骨炸得酥脆沒腥味。
蒸魚沒有腥味，今年菜色很不錯，車友覺得至少一桌要3500元。
車友說前陣子去民雄吃鵝肉，一隻鵝700元，桃園是半隻鵝700元。
蹄膀我只吃瘦肉配上筍乾，這道菜只吃一半，大家都不想打包，我看隔壁桌有人打包，就拿去給他 ，不要浪費食物。
上菜速度減慢，是有神明要離開嗎？放鞭炮又放煙火，非常熱鬧。
只喝雞湯，剩下很多，車友打包帶回家。
蒜泥蝦新鮮，最後甜點是醋飲，八點多大家就散了，回家路上有點小雨滴， 今天跟昨天一樣，騎腳踏車是安全的，大概要半夜才下雨。
2025/4/12