店名：萍姐酸菜麵(原萬國酸菜麵)
地址：台北市萬華區漢口街二段80號(捷運西門站)
電話：02-2370-8643
營業時間：週一~週五0820-1400/週六~周日0640-1400
這間在原本是萬國酸菜麵的時候就想吃吃看，但一直找不到機會繞過去吃，直到這陣子又回到西門町上班，而且離上班地點不會很遠，就找時間來吃吃看。
這天下著大雨，到店門口的時候外面還有幾位客人在等外帶，走進去一看只看見廚房沒有任何的內用桌椅，店員問我要內用還是外帶？我跟她說要內用，她就說內用上二樓，我才知道原來用餐區在樓上，在上樓前我先點了《酸菜乾麵(小)》、《餛飩丸子湯》跟《海帶》。點完餐往後走，接下來就是很陡的樓梯往上走，如果行動不方便的人這間可能就比較難內用了。
樓上的用餐空間也是呈狹長型的，一邊是取用醬料跟餐具區，也有一位店員在這邊清洗餐具，清洗的聲音滿大聲的，另外一邊則是用餐區，兩人及四人桌大概可以坐二十多人，位子不算寬敞但走道滿大的。
因為內用人比較多所以等了好一會兒，觀察了一下這邊用餐的客群幾乎都是老顧客，該加什麼該拿什麼都熟門熟路的，終於等到餐點全上完，就目測來看分量應該不少，這三樣應該可以吃很飽。
《海帶》是海帶芽，吃起來鹹度不高，蒜跟香油的味道比較突出，吃起來清爽脆口，口味比較一般。
《酸菜乾麵(小)》乍看之下只有粗的白麵條上面鋪上一些酸菜好像沒甚麼滋味，往下一翻攪才知道醬料藏在最底下，攪拌完畢麵條被染上醬色加上酸菜碎，看起來味道就很濃郁。
一口吃下，酸菜吃起來有點像切碎的梅乾菜但沒什麼酸菜味，麵條巴上醬汁吃來勁道鹹香夠味，麵條是我喜歡的口感，醬汁的部分剛開始吃很夠味，但多吃幾口會覺得太重口味且比較油膩，加上一點辣椒有稍微緩解一下膩口的感覺。
《餛飩丸子湯》裡面有餛飩、貢丸跟魚丸，料看起來滿豐富的，湯頭加點青菜跟芹菜段，喝起來偏清淡。餛飩吃起來跟一般的餛飩風味很不一樣，鮮肉的味道不見了，仔細看才知道原來裡面也加了酸菜，習慣的鮮肉甜味被蓋住了，味道悶悶的出不來，個人不是很習慣。
貢丸吃起來跟外面一般的貢丸差不多，而魚丸吃起來很像福州丸，外皮的部分吃起來粉粉的個人不是很喜歡，裡面的肉餡也吃起來碎碎的，湯的部分很不合個人胃口。
回來爬文才知道原來這間店已經經營了一甲子，還是有他的忠實顧客，但身為第一次來用餐的客人來說，以前的味道怎麼樣我不知道就無從比較，但就餐點而言算是滿有特色的麵點，但口味部分就見仁見智了，另外他們家的營業時間比較早，算是早午餐的時段而且只有做一餐，想吃要趁早喔~
PS、本食記依據本人食用後主觀撰寫，其經營模式及口味可能隨時被調整無法適時更正，僅供參考！