|台北中山大直‧中式| 現代風格的雞肉料理.500碗江振誠推薦《傻雞》春大直美食.捷運劍南路站

有時候只是想吃點簡單的東西，到美麗華的美食街人爆炸多，
我就會直接到附近的春大直商場覓食。
這天吃的是第一次嚐試的雞肉專賣店傻雞。

傻雞位於春大直一樓的美食街，沒有自己的專屬座位區，
像一般美食街一樣，先到用餐區找位子，再去點餐，震動取餐。

白飯上，一塊塊切成小塊狀的雞肉，
撒上香脆的油蔥，但不會很油。
每一口雞肉都帶著微微的鮮甜和肉汁，
輕輕咀嚼便能感受到那種沒有多餘的添加，令人心安的味道。

配菜方面有木耳、四季豆、高麗菜，
整體感覺比較健康取向。
最上方的半熟蛋，蛋黃微微流動，
與白飯拌在一起再配上雞肉一起入口，口感豐富絲滑。

白毫烏龍經過冷泡處理後，茶的風味更加柔和，
茶湯入口清爽，帶著天然的甘甜與淡雅香氣，
沒有過多的苦澀感。搭配主食一起食用相當不錯。

點完餐，到隔壁的滷味(傻滷) 攤挑了兩樣東西吃吃看。
海帶經過滷製後，吸收了滷汁的香濃味道，
鹹香的口感與滷汁的醇厚交織在一起。
海帶的口感偏硬脆，
大概我比較偏好滷到透一點的海帶，比較不合我胃口。
藕片經滷汁的浸泡，吸附了滷汁的香味。蓮藕吃起來脆脆的，口感不錯。

總結，傻雞的雞肉與飯表現還是很不錯的，
除了價格比較高外，似乎沒有什麼好挑剔的。
而一旁的滷味攤滷海帶與滷蓮藕雖然味道不錯，
但相較於其他滷味，表現較為一般，缺乏一點驚喜。