[台北]柏麗廳Brasserie下午茶@晶華酒店 Regent Taiwan 好康爆報

萬花筒的天空001栢麗廳A 萬花筒的天空002栢麗廳A

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20250721 台北市中山區柏麗廳Brasserie下午茶@晶華酒店 Regent Taiwan

飽嚐飯店自助餐抗酷之旅已經來到第六回了喔！
這次萬花筒和好姐妹們終於來到飯店吃到飽的老字號～晶華酒店栢麗廳啦。

萬花筒的天空078栢麗廳

位在中山北路上的晶華(Regent)酒店吃到飽餐廳~栢麗廳(Brasserie)
長年以豐盛美味的自助餐餐點享譽國內外！！

萬花筒的天空072栢麗廳

今天萬花筒和好姐妹們預約的是下午茶時段來開吃～
下午2:30開始的美食饗宴早在2點就由栢麗廳門口一路排到飯店大廳了,,,
長長的排隊人潮著實讓我們嚇一大跳，
但也可見栢麗廳(Brasserie)的人氣確實很高啊～

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位在栢麗廳入口處的甜品區款式眾多還配有哈根達斯冰淇淋~

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在其斜對面的沙拉區、水果區無論食材或擺盤都相當吸引人...。

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而與其相對的飲料區配置了咖啡機、熱水機、冷飲冰箱。

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冰箱裡有四款碳酸飲料可以選擇。

萬花筒的天空059栢麗廳

熱飲中的熱茶茶包備有綠茶、紅茶、烏龍茶和洋甘菊，
每一款都不錯喝，萬花筒和好姐妹們都享完了一回。

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好喝的飲料沙拉餐枱上也有準備～
各式水果結合果汁、氣泡組合而出的夏日特調都很好喝喔。

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而各式珍貴又新鮮的歐美生菜更是準備的很充足，
款式都是經典口味也佷不錯，喜歡吃沙拉的朋友一定會很驚艷喔。

萬花筒的天空025栢麗廳

除了各式沙拉醬，栢麗廳還備有世界各國的價質橄欖油和巴薩米亞醋，
用它們來搭配高品質的生菜著重能吃到最完美的地中海沙拉風味喔。

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可以與沙拉相互搭配的冷盤區，種類雖然不多；
但口味卻很值得讚許，無論是蕃茄起司或是煙燻鮭魚，
或是紅冬地瓜混合堅果、以梅子提味的黑豆都很好吃又健康喔。

萬花筒的天空021栢麗廳

沙拉區旁還有四款美味的佛卡夏，
無論麵包本身或是餡料的組合都很有創意也很好吃喔。

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另一側的時令水果區也很令人讚嘆～
每回經過都務必要巡視一番喔！！
固定的水果盤會有不同的當季水果輪番上陣～

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今天的百香果香氣飽滿、酸甜夠味，難怪大家都一口氣拿了好幾顆。
而用餐時間要結束前居然還有甜蜜蜜的哈蜜瓜登場耶，
又甜又軟的瓜肉讓人吃了還想再吃但早早被拿光光了啦～

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繼續往前走還會來到居中的海鮮區餐枱，這裡擺滿了新鮮的海味。

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當季最值得品嚐的魚種都一一呈現在餐枱上了～
光用看的讓人胃口大開、食慾大增了喲！！

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新鮮的刺身品項雖然不多但品種卻很稀見～
像是海鱺魚、鬼頭刀、龍占都好好吃喔！
光能狂吃這幾款魚類的鮮美刺身就覺得已經回本了啊～

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鮮食海味的選擇不多，但任吃的大螃蟹和鮮蝦吃來很有奢華感。

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但最近不算是螃蟹肥美的季節啦，我們吃了這幾家飯店自助餐；
都沒有品嚐到肥美飽滿又香甜的螃蟹...。

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擁有如此豐盛的海鮮，那麼吃點現點現作的手捲也很不錯～
很喜歡栢麗廳包的手捲，米飯的比重偏低，可以大口吃到海鮮的滋味。

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吃了這麼多鮮甜的海產後，
我們居然全都愛上角落裡這道用鬼頭刀魚肉燙煮的麻油魚湯耶。

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清清爽的麻油湯中加入蔥段、海帶芽，
再放入點餐後才放入麻油湯中燙熟的魚肉；
ＱＱ彈彈的魚肉口感超級好，
即能吃到鮮魚的甜美也能感受到魚肉的鮮度呢。
搭配海帶芽後的香氣與麻油香達到微妙的平衡感，
很適合在吃完一大堆冰涼的海鮮後溫熱下肚化解冷感；
讓我們總是一口又一口、意猶未盡吶。，

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海鮮區的正對面就是最澎湃的熱食區啦～
這裡提供現煎的各式肉排，最厲害的就是爐烤牛排啦～
其他各式東、西方料理和熱湯、
想要吃碗現的麵食也完全沒問題喔。

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大大的長方型鐵板上熱烈地煎著各款肉排～
正在煎的鮮香魚排、剛剛起鍋的牛小排和雞排都歡迎自取。

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牛小排的筋膜偏多，所以吃起來較韌口；讓人沒有很愛～

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現煎好的鮭魚香氣和油脂度都很好，
但稍微煎的有點久，口感有點偏乾～

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豬排的口感最為柔軟，但咀嚼中有股退冰過的肉腥味很可惜...。

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或許是我們上週才吃完美福大飯店的彩匯自助餐廳，
怎麼覺得彩匯自助餐廳的肉品每一款都比較好吃耶～哈。

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不過，晶華酒店栢麗廳還是有很強的扛霸子菜色啦！！

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超級大塊的爐烤牛肉外層包裹著提味的辛香料，
切開來則是保留粉嫩多汁口感的牛肉。

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為了提昇牛肉的最佳風味，栢麗廳當然還準備了優秀的醬汁來搭配。

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不想要讓醬汁遮掩了牛肉的原味，
那麼前方還有各式各樣珍貴的調味品可以自行選擇喔～

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可以自行選擇厚切或薄片的牛肉，外層緊實有嚼感；
內層柔軟多汁，咀嚼中不停地散發牛肉香氣耶～好吃好吃。

萬花筒的天空015栢麗廳

肉排區相鄰的是現點現煮區啦～
想吃燙青菜、熱麵的朋友都能自行安排想吃的食材；
再由服務人員為你煮好開吃喔。

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餐枱的兩側則是各式熱食料理～

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可以搭配肉排或湯麵的溫蔬菜或配菜這裡通通有。

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還有好吃的義大利麵啊，像這款蕃茄耳朵麵就很好吃耶～

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東方風味的菜色也有選擇～

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中式、泰式、日式菜色都熱騰騰的很美味。

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熱湯的品項也準備了很多款～

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最近很紅的酸菜魚也能現點現作，吃到很道地的川味喔～

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一旁還有現蒸的馬鈴薯、地、蔬菜和極像磨菇的芝麻包，
中間的荷葉糯米飯不油不膩、香氣很足，好吃喔～

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最後當然要回到入口處的甜品區，
先將精緻的小蛋糕細細品味一番～

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再挖上幾球最適合收尾的美式冰淇淋啦！！

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這回前來晶華酒店栢麗廳品嚐下午茶自助餐，
不但人潮洶湧、座無虛席，食材的新鮮度也無庸置疑。
其中海鮮區和沙拉、水果區的菜色讓萬花筒最為傾心，
親切的服務品質也值得給予高分評價。
但用餐區的沙發一坐下就能很明顯地感到塌陷，
坐起來並沒有很舒服，每一桌的距離相鄰地很近；
讓出入取餐時會稍稍感到侷促，是讓我們覺得小小扣分的部份。

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