Y25.09.01 台北 元味料理 ~炒飯新見解 - 好康爆報

Y25.09.01 台北 元味料理 ~炒飯新見解

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美味:😘

價格:💰💰~💰💰💰

整體:💘

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難得有南部及香港的朋友過來,只好厚臉皮請神秘人幫忙喬周六的大桌,我蠻久沒吃了,當天海鮮類不算多,但是開場的綠竹筍雞湯真是甜美香濃,此外還有野生海蛤、三杯田雞、台式烤鰻等菜色,當然是吃得津津有味。

照慣例加點番茄炒飯,帶了好喝勃艮地的朋友初次吃這炒飯,有著別出新裁的見解:「米粒如同雪花般在舌頭上跳動,味如高級的勃艮地紅酒。」果然是我這偏理工背景的人沒辦法寫出的文筆,不過此事倒是真的有理,元味番茄炒飯的風味與紅酒很match的!

席間聊到曾有人覺得元味是炒飯店鋪、熱炒,那可能還沒感受到它的精髓,第一次來吃的朋友特別稱讚炒青菜,果然是有品味出功力了(其實目前蠻常是生哥兒子炒的),今年元味終於不在米的榜單上,某群組友人表示合理阿~我覺得它退步了(!?),我跟另一位吃了N年的好友不禁相視莞爾,米的榜單有這麼單純就好了。

-綠竹筍雞湯、野生海蛤、三杯田雞、台式烤鰻、三層肉、蚵仔蛋、韭黃蝦仁、松坂瓜豆干、燙小卷......

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-感謝默哥帶的"木侖",這很好吃

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