[台南]<吃-Food> 阿龍意麵 70年老字號在地人氣麵店

這家阿龍意麵是在地朋友推薦的, 

已經是超過70年的老店, 因為有重新整修過, 所以變得很有文青氣息

裡面用餐區非常的乾淨整潔, 最裡面就是半開放式廚房跟點餐區

這裡吃飯是先找座位, 點主餐. 然後可以自己去選取喜歡的滷味, 結帳後等取餐就好

店家主打意麵, 但是意麵有不同的口味,

夏天的時候有原味/ 紅蘿蔔/ 牛蒡三種意麵可以選

聽說冬天的時候會有不同的口味, 超特別

餐點很簡單, 大小碗, 湯麵乾麵, 湯麵可以搭配餛飩, 

也有湯跟燙青菜可以點

這裡採自助式服務, 用餐完需要自己把餐盤放到回收區

牆上也有清楚的菜單

旁邊跟櫃檯前方有超多的滷菜可以選, 價位就在牆壁上, 很清楚

每一樣滷味看起來都很誘人, 價位都不貴, 可以放心地點下去

自己拿旁邊鐵盆, 把喜歡的滷菜放在盆子裡交給結帳阿姨, 就會告訴你這樣多少錢

1. 紅蘿蔔乾麵(大):NT$ 85 

這裡的乾麵也是古早味乾麵. 只用簡單的肉燥/大蒜下去調味

比較不一樣的是 裡面還有豆芽菜跟肉塊, 

紅蘿蔔意麵是夏天限定口味, 吃起來會有一點點紅蘿蔔的香氣

意麵彈牙有嚼勁,  口味鹹香適中不會油膩, 帶有淡淡的肉香

仔細一看, 麵裡面果然有紅蘿蔔的身影,

一小點一小點的紅蘿蔔隱藏在麵體裡面

真的是貨真價實的紅蘿蔔意麵

2. 餛飩湯(小): NT$40 

古早味的餛飩湯,大骨湯底香濃爽口，小顆的餛飩很彈牙

3. 滷菜: 米血 (NT$30)/豆干(NT$15)/ 竹崙(NT$25) 

在地朋友說滷味漲價了, 但是還是沒有太貴, 

米血一定要點, 因為古早味的手工鴨血糕,非常有彈性, 

搭配一點店家特製的辣醬, 超開胃

豆干滷得很入味, 軟嫩鹹香

手工竹崙很有彈性, 也很不錯

這樣一整套, 吃起來超有飽足感的

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阿龍意麵

Add: 700台南市中西區府前路一段60號

Tel: 062286280

Time: 10:30-22:00, 星期四公休

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