如果懶得每次下廚都要剝蒜、切蒜，那強烈推薦你跟我一樣自製蒜油，不管是要炒菜、炒飯、炒麵，在小小的瓶子裡挖啊挖呀挖，挖一匙蒜油馬上就可以開炒！
我本身不愛拍蒜剝皮，市場剝好的蒜頭又通常都不便宜；
碰到超市有蒜仁即期品，通常就是製作新蒜油的好時機！
我是用調理機打碎
要自己切切切也是可以
切成蒜末或是蒜片都OK
找個閒置的玻璃瓶
洗淨並確實擦乾
倒入橄欖油 (或習慣的其他油品)
咦~就完成了耶
鎖緊進冰箱保存盡早用完
評估自己的料理習慣
用很慢就不要做太大瓶
常溫的樣子
冷藏的樣子
炒菜舀一匙下鍋超方便
記得都要用乾淨全乾的湯匙
舀完就把蓋子旋緊以免加速變質
也可以加進絞肉裡做漢堡排
不用再另外備蒜就是song
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很喜歡橄欖油漬法，油漬甜椒也是方便好用，香料植物放滿超香！
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每天寫點什麼D119
119/730，done。