又要相約來吃烤鴨了，這次是來到台北福華大飯店江南春，同事過往曾品嚐過屬江浙菜系，對用餐環境及烤鴨相當讚賞，於是趁著台北福華即將整修前 來品味。聽到福華飯店屬星級飯店，因此會另眼相待，期望值比較高啊。
店內擺設精緻而高雅
同事熟門熟路先去網路訂烤鴨三吃券1999元，在到江南春屬江浙菜來品味，事先已預先看完菜單，就立即點餐。
第一道菜 無錫排骨 570元
第二道菜 江南豆腐 400元
第三道菜 砂鍋菜飯 330元
第四道菜 用餐卷訂的烤鴨三吃
廚師把烤鴨在推車上進行剖切
碩大而肥美的烤鴨
廚師在面前手腳利落展現刀功 立即切出 烤鴨皮 鴨肉.....
食指大動美味可口的烤鴨 終於展現在眼前....
鮮嫩多汁的鴨肉......
香氣迷人有脆度鴨皮
熱氣騰騰的麵皮，等一下可包在鴨肉和鴨皮........
黃瓜段、甜麵醬及葱段...，鴨餅的最基本配料....
而2隻鴨腿 要求個別處理
鴨肉鬆
白菜鴨架湯
棗泥鍋餅
江南春-台北福華大飯店
地址: 106台北市大安區仁愛路三段160號3樓
營業時間:11:30~14:30 17:30~21:30
電話: 06 270 2399