地址:台北市中山區林森北路119巷36號
官網:https://www.facebook.com/Mura11936/
電話:02-25111577
營業時間:17:00~23:50,週五週六到00:50,星期日公休

如果聚餐的時候朋友來自不同地方,通常我們的首選會是台北車站附近,對於住在台北市以外的人距離比較友善,也不會有趕高鐵的壓力。
Mura邑是在網路上搜尋到Google評分算高的日式居酒屋,沒去過於是抱著嘗鮮的想法預約了。店內服務很周到,一開始我沒有注意到營業時間在下午打去,但店家上班之後就回撥給我問是不是要預約,很是貼心。



位在林森北路,木質百葉調的日式外觀靜靜佇立,內裡以柔和的燈光打造和風氣氛,低矮木桌及坐墊呈現日式居酒屋格調,不需要跪坐的設計可以讓人好好用餐,下面還藏有置物空間,看得出店家的用心。


Mura邑菜單上的料理不算多,我是從網路抓下來的,現場會有小黑板寫出今日特製,菜單上都有照片,我很滿意這一點,至少不需要猜測上桌的結果。

店家的招牌是麴料理,有許多添加了醬油麴、鹽麴、噌麴的日本料理,另外店員推薦的餐點是炸物跟魚類,可以看得出店員對於魚類肉質的自信,






以下是個人主觀的餐點口味感受~
|冷製鴨肉佐鹽麴醬
這道算是冷盤,鴨肉在醬汁的包覆下入味,雖然我個人喜好對於烤得熱呼呼的鴨肉比較心動,但朋友覺得還不錯。

|野生黑鮪魚刺身背肉
黑鮪魚幾乎沒有白色的油花分布,肉質均勻,口感清爽,魚肉纖維感很明顯豐富,入口味道濃郁但不會油膩,適合想要好好感受純粹的黑鮪魚味道。

|炸黑鮪魚
這道是店員推薦的,黑鮪魚裹粉後油炸,外酥內嫩肉質厚實,但如果想要吃傳統炸物可能會覺得有點清淡。


|醬油麴炸雞塊
這道是典型的日式下酒菜,麵皮炸得酥脆,不過我個人覺得稍稍有點普通略乾。

|烤鰈魚味噌燒
鰈魚肉質白嫩,混上日式味噌烤製,魚肉入口帶有鹹香,是我覺得不錯的料理。

|水蓮炒豬肉
水蓮炒得清脆爽口,解膩又下酒,不過我沒有感受到鹽麴扮演的地位,但很好吃。

|苦瓜鹹蛋
搭配上柴魚片的苦瓜鹹蛋非常好吃,苦瓜略略的澀味跟柴魚片非常搭,我覺得青菜類都很不錯。

|牛三寶醬油煮
這道有點像是日式燉牛肉的進化版,烹調得很入味,但因為我個人吃燉煮的牛肉喜歡紅燒口味配上白飯,所以沒有太深的印象。

|魷魚炒明太子
我當天最喜歡這道料理,重口味魷魚裹上明太子太好吃了,口感彈牙滑潤又有層次感,非常適合清酒,蛋捲倒是太飽了就沒有嘗試。

|日式炸麻糬
麻糬裹上巧克力跟顆粒細緻的花生粉,熱愛客家麻糬的我非常喜歡,口味偏甜,很適合做為最後一道料理。

Mura邑的果實酒搭配料理很棒,沙瓦大杯滑順入口,店內可以看到很多日本客人,是不錯的喝酒解壓地點。

不過這裡沒有串燒的料理,如果在居酒屋喜歡串燒燒烤的人可能就不太適合,但不失為一個偶爾聚餐的選擇。