嗨!I'm Ms.漾漾，“酉”牛日式和牛漢堡排販賣店，大部分的人通常會先思考到底這個字要怎麼念吧？答案是酉(ㄧㄡˇ)，其實漾漾一開始也看成西，然後一直講成“西牛”＠＠
這間店一開幕可是先在台中美食短影音界掀起一股熱潮，當時看到這個以漢堡排為主食的套餐，那厚厚的帶汁肉排，讓漾漾默默地擺進待吃名單中，但後來因為聽說每次都要排隊排很久，所以就遲遲沒有來訪，好不容易剛好家庭日的時候家人提議來這裡吃，雖然還是等了蠻久的ＱＱ，好險餐點是真的好吃，不枉費我們挨餓的肚子啊～
|
酉牛｜日式和牛漢堡排販賣店 |
(本文內所有藍字皆可以點擊前往相關內容，返回請按上一頁）
酉牛｜日式和牛漢堡排販賣店如何前往？
檢視較大的地圖
酉牛｜日式和牛漢堡排販賣店位在台中西區模範街市場內，接近知名的勤美商圈，旁邊也有台中最為知名的屋馬燒肉，不過因為算是在巷弄內，停車較為不易，用餐時間因內用座位少，用餐時間較長，所以需要排隊候位，建議一開門就先來掃碼候位避免久候。
大眾交通運輸：
公車站牌：英才公益路口、草悟道市民廣場
捷運站：無
自行開車或騎機車：
台中火車站出發開車到此，到此約15分鐘、台中高鐵站，開車到此約20分鐘。
周遭因為是巷弄區，停車格非常少，機車可以臨停店家周遭區域，但要注意紅線是否違停，離店家最近的停車場分別為雙龍停車場、Times 台中模範街停車場、台灣聯通停車場-台中草悟廣場。
順遊景點 草悟道、勤美誠品綠園道、國立自然科學博物館、自己做烘焙俱樂部、綠光計劃范特喜俱樂部...
附近美食吳留手串燒居酒屋 勤美店、屋馬燒肉 園邸店、模範街太祖魷魚羹、黃家園蒸餃館、信川屋博多豚骨拉麵店、台中麻辣大腸麵線香雞排花枝丸.....
酉牛｜日式和牛漢堡排販賣店菜單和點餐消費方式
來店可以先到門口掃描候位QRCODE，然後等候服務人員出來叫號，叫號的時候會順便幫忙點餐，菜單門口有貼可以先參考一下，因為不接受訂位，所以等候的時間真的蠻久的，如果不耐久候的朋友，建議開店前就可以先來抽號碼牌。
肉品主要分為使用台灣豬製作成的豬肉漢堡排，以及日本九州A5和牛、美國安格斯黑牛製作成的牛肉漢堡排。
每份主餐有兩片漢堡肉、小菜一份、白飯一碗，可以選擇兩片豬$340元、兩片牛$410元、一片豬一片牛＄360元，醬汁則有招牌照燒、紅酒多蜜、帶微辣的辛香咖哩，其中選擇照燒口味會附上生蛋黃、另外兩個口味則是半熟的荷包蛋，不過怕生蛋的也都可以換成全熟的荷包蛋喔！
酉牛｜日式和牛漢堡排販賣店店家外觀和內部環境
位在模範市場內的酉牛日式和牛漢堡排，旁邊就是福德祠，蠻好找的，不過可能因為是在巷仔內，加上旁邊也不少餐飲店家，在店外等候確實會感受到比較悶熱。
其實這個位置也換過不少間，以前漾漾還在這裡吃過港式的餐點，現在整間的橘色色調搭配有點日式懷舊風格，非常顯眼很好找。
內部的環境也很簡潔，這樣的擺設真的很有日本風吧？
簡單的點餐櫃檯，吃完才需要到櫃檯結帳，餐點只收現金唷，因為烤台也在這個空間內，雖有遮擋和抽風機，但是吃完的確身上味道會稍微重一些。
店內因為空間較小，所以位置不多，這也是因此要等上比較久的原因。
大概才12個內用座位，如果人數較多，外面的預約單最多是4人，所以4個人以上要填寫兩次預約單。
餐點只有咖哩醬帶有微辣，如果覺得味道可以在強烈一些，非常推薦可以加上店內的特製辣椒，水狀帶有一點辣椒塊，加在漢堡排整個口味更有層次。
店內的餐具和冰水是自助取用的。
酉牛｜日式和牛漢堡排販賣店餐點介紹
牛豬照燒招牌 $360元
每份主餐會有兩份小菜、一顆蛋和一碗白飯，招牌照燒附餐的蛋是可生食級的蛋，不過不敢吃的朋友也能夠改換成的全熟的荷包蛋，正統吃法則是將生蛋疊加到漢堡排上，和白飯一起搭配，照燒的口味以洋蔥搭配柴魚片，整體比較能吃到漢堡肉排的原汁肉香，比較不會被醬汁蓋掉。
不過漾漾覺得他們的醃漬的小菜口味真的非常細膩，滿滿細節的醬汁口感和主體連成一氣，小黃瓜醃製透徹無生味的爽脆，還有酸辣系的豆腐都非常能夠解掉漢堡排可能帶來的膩口感。
牛豬紅酒多蜜 $360元
漾漾的紅酒多蜜醬汁搭配的半熟的荷包蛋，還有細碎的蒜片和美乃滋（應該吧？抱歉忘記了ＱＱ），酒味並不是太濃但帶有餘韻，醬汁比較偏甜，愛吃辣漾漾於是試了店內的特製辣椒水來搭配肉排，很讚，喜歡吃辣的人真心不要錯過。
它們的每塊肉排確實都相當扎實，加上烤工火候的拿捏，讓肉汁能被完整包覆在其中，但相對於豬肉漢堡排，漾漾比較喜歡牛肉漢堡排。
雖看起來不多，但吃起來相當飽足，對了，如果白飯不夠配是可以免費加一碗飯的，只要拿著空碗去櫃檯告知就可以了，是不是非常棒呢？
酉牛｜日式和牛漢堡排販賣店店家資訊
更多 酉牛｜日式和牛漢堡排販賣店 的資訊(營業時間、菜色...)，可到 愛食記 觀看介紹～
漾's「台中．北屯區」牛室炙燒牛排BEEFHOUSE 崇德洲際店，吃牛排送一整座異國美食街？牛室炙燒自助吧太狂！
漾's「台中．南區」咖哩魂蛋Kalihundan-興大店，主餐和配菜好吃到搶走咖哩醬的光彩，佛心免費加飯加醬超平價，日與夜完全不同畫風的店家。
漾's「台南．東區」億哥牛肉湯，24小時營業，菜色又多元的牛肉湯名店，附設停車場，而且終於不用配合時段才能吃到牛肉湯了。