青椒炒豆干

材料：

豆干5-6塊、薑末1-2大匙、蒜末1-2大匙、青椒2大顆、蔥花適量(可不加)

調味料：

醬油2大匙、蠔油1大匙、鹽適量

作法：

1、豆干洗淨切片；青椒洗淨，去蒂切片

2、起油鍋，倒入豆干炒至微焦黃，加入薑末、蒜末炒香，加入醬油、蠔油、少許水炒至豆干入味

3、倒入青椒炒熟，用鹽調味，起鍋前撒入蔥花拌勻即可