自從PASTAIO義式料理首店—光復店開幕爆紅，被譽為「難訂位」的話題餐廳。隨著品牌在台北內湖、松山與新北新店陸續展店，訂位熱潮稍有舒緩，但光復店依然人氣不減，臨時想進門用餐仍是困難重重。
光復店空間不大，為挑高一樓設計，座位數有限，讓整體用餐氣氛顯得溫馨雅緻。餐廳主打每日現做的新鮮義大利麵，品項豐富多樣，從常見的寬扁麵，到中式麵疙瘩、手工麵餃，甚至還有難得一見的波浪麵、雞冠麵、墨魚螺殼麵……光是麵條的形狀與創意組合，就足以讓人大開眼界。更特別的是，店家以松子青醬、番紅花醬、墨魚汁等天然調色劑，讓義大利麵呈現繽紛誘人的色彩。不僅視覺吸睛，味覺層次也相當豐富。若你是義式料理的愛好者，一定要來PASTAIO品嚐一下創意的手工義大利麵。
一樓挑高店面，店內有吧檯座位，
所以想要一個人享用美食也是OK的!
各式手工創意麵條，在台灣不多見！
所以來這一訂要點義大利吃吃看。
兩位同事喜歡吃蔬食料理，
香緹凱薩沙拉 370.-，還蠻大一盤的。
另一盤忘記點啥啦!
我點的雪崩肉醬起司 350.-，
光熔岩造型就很吸睛，
喜歡吃起司可點這，麵條為通心長管麵，
麵條比較一般沒特色。
其實沒甚麼配料，都打在醬汁裡。
因為其它有特色的麵體，
裡面的食材感覺都太特別，
有點不敢嘗試，所以打安全牌。
板栗野菇義大利麵 360.-，
喜歡吃菇類的健康饕客，可選這~
麵條是螺旋麵，挺特別的，
看起來不怎麼討喜，就超健康！
辣味牛肉義大利麵 340.-，
麵條為公主波浪麵，上面撒上帕馬森起司，
其實沒有真正的牛肉塊，
以打在醬汁裡。
=============================
後記：自製義大利手工麵體，
真的都很特別，由於各式造型麵條，
吃起來的口感比較厚實，
有點麵疙瘩的感覺，沒來過的真的可來嘗試看看。
若不喜歡吃麵疙瘩的，就千萬別來，
因為此餐廳主要以麵體為主，
許多食材都打在醬汁裡，與麵融合在一起，
花三百多吃義大利麵，只在吃麵體，感覺挺貴的。
個人因還蠻喜歡吃麵疙瘩的，
若有機會造訪，還會想嘗試別的菜色。
若喜歡此篇分享請於文章左上方按"讚"喔!
PASTAIO手工義大利麵<光復店>
線上訂餐：https://inline.app/booking/pastaio
地址：台北市大安區光復南路290巷32號
電話：0979-163859
<延伸閱讀-異國料理餐廳>
●台北大安/莫凡彼咖啡館在透明玻璃滲透和煦的陽光下用餐 2012/3/1
●台北中山/義大利麵屋LA PASTA 不經意的小約會 2012/3/9
●台北大同/BELLIN PASTAPASTA義式料理 午茶約會 2013/3/4
●台北內湖/布克湖義式坊 鄰家義大利麵餐廳 2013/4/7
●台北內湖/Good Luck好運餐廳 好運之神跟隨 2013/6/1
●台北大同/BELLIN PASTAPASTA四人套餐饗宴 2014/2/15
●台北大安/卡布里喬莎義大利料理 源自日本涉谷的美味 2014/4/5
●台北中山/蘑菇森林義大利麵坊 當代藝術館旁童趣餐廳 2014/6/28
●台北中山/螺絲瑪莉義麵坊 逛街休憩的好地方 2014/9/24
●台北中山/BITE 2 EAT薄多義 享受義式美味 2014/10/18
●台北大同/POPEYE波派地中海料理 外國廚師道地料理 2015/8/1
●台北大同/隱身傳統迪化街的知貳茶館 中法創意料理 2016/5/8
●台北大同/莫凡彼歐風餐廳 小鐵鍋烤飯‧燉飯 2016/7/2
●台北大同/歐兔啡食館 老社區新亮點歐式簡餐 2016/8/20
●台北中山/R9 CAFE 還是下午茶甜點好吃 2016/11/5
●桃園中壢/ROOTS CAFE服飾品牌咖啡廳 一樣走中高價位 2017/4/5
●台北士林/AN58西班牙創意料理餐廳 美味義國料理 2017/5/28
●台北中山/Cafe' a' la mode 高中同學聚會 2017/8/20
●台北信義/朵頤排餐館大快朵頤環境優雅餐廳 2017/10/24
●台北中山/咖啡瑪榭中山店與著名的米朗琪咖啡同巷 2017/12/29
●台北大安/ABV地中海餐酒館德式啤酒聚餐聊天好地方 2018/1/12
●台北大安/ABV加勒比海餐酒館中午偷閒的時光 2018/3/14
●台北大同/BELLINI Pasta Pasta貝里尼餐廳再訪的店 2018/10/17
●台北大同/不萊梅義大利麵餐廳 平價客製化 2019/2/14
●台北大同/POTTI&POTTI CAFE 早午餐咖啡館 2019/4/27
●台北大同/荷蘭小鬆餅南西中山店 不起眼的門面卻有意外的驚喜 2019/10/18
●台北中山/義沐Eat MU Cafe大直店 雲朵中覓食 2020/3/14
●台北大安/ABV地中海餐酒館 享受德國啤酒的滋味 2020/7/31
●台北中山/杏桃鬆餅屋<大直美麗華店> 鬆軟Q彈創意鬆餅 2020/9/11
●台北中山/義沐Eat MU Cafe<大直店>再訪ATT 4Recharge美食餐廳 2020/9/24
●台北信義/曼谷新泰式料理Lady nara 零距離感受泰式美味 2020/10/8
●台北大同/佛斯特旺餐酒館<南西店> 不喝酒也能來 2021/2/27
●台北中山/老爺小花園 挑高空間舒適的用餐環境 2021/3/7
●台北士林/草山小鎮中的大衛小小羊餐廳 有草尼馬陪你用餐 2022/9/9
●台北松山/舒曼六號餐館 品嚐德國豬腳 2022/10/24
●台北中山/BANCO窯烤披薩<長安店> 源自南義拿坡里美食之都 2024/11/19
●新北新店/LA VILLA WULAI湖畔景觀義式餐廳 美景相伴優雅用餐 2024/12/26
●台北大安/陶板屋和風洋食<台北光復南店> 精緻套餐料理 2025/1/24
●台北大同/Sweet&Sour甜酸二號店 隱身在後車站的老宅系美味早午餐 2025/5/1