連著兩天都來吃這家叼民小吃館，湯頭相當酸爽，在這種大熱天還蠻開胃的。
【地址】台北市中山區吉林路161巷13號之 1
【電話】0905 668 558
【營業時間】星期一至六11:30-13:30，18:00-20:00
【用餐時間】2025.6.18-19 午餐
店裡的空間不大，大約只有五桌，但收拾得乾乾淨淨的，還有點文青風。
擺了很多可愛的圖案及標語，印象最深的應該是「嘴能刁，但做人不要刁」這句。
很有道理啊。
會注意到這家店是因為有臭豆腐！
而且也蠻特別的，一般店家都會強調自己的菜很「香」，第一次看到店家說自己是「臭酸麵」的XD
後來我點了臭頭皮麵。
原來「臭」指的是臭豆腐，「皮」是指皮蛋，臭頭皮還額外加了一顆獅子頭。
不過這個臭豆腐的外觀跟我們一般認知的不太一樣，反倒比較像豆干。但一口咬下後，就確認它的確是臭豆腐了。
將所有的料都攪混了一起吃，發現它不會像一般的酢醬或麻醬麵那麼黏，不知道是不是因為泡菜的關係，讓這碗乾麵有種清爽的感覺。
敢吃辣的推薦加點這瓶辣油，我吃起來感覺其實沒有很辣（還是我加太少XD），但整碗麵的風味又不太一樣。
嫩雞麵，用的是雞胸肉，但很神奇這個雞胸並不柴哩，相反的還挺嫩的。
連本來不吃雞胸肉的Ray都願意吃，就可見這個肉是一點都不柴的。
第二天Ray又點了魚雞雙拼麵，主要就是因為這碗看起來清澈的湯頭，喝起來酸爽酸爽的，在台北這種高達36度以上悶熱的天氣，還蠻引人食慾的。
老板極力推薦湯頭裡加一點這瓶辣椒水，還逗趣的說不是辣椒喔，這可是鬼椒，直接加辣椒恐怕會讓人吃不下去...
但加點用鬼椒泡出來的水會提升湯頭味道的層次，我個人是覺得加了辣椒水反而讓這碗湯沒那麼辣了？！很奇特，但我真的覺得湯頭味道更不同了。
麻辣鴨血泡菜湯，單純為滿足我愛吃鴨血的口腹之慾。
從菜單上看，這家酸湯是來自貴州的味道，特色是麻、辣、酸、鮮，這種味道我很少接觸，只覺得比之前吃過的酸菜魚清爽很多，在這種快燒起來的炎熱夏天裡，意外的使人開胃啊～