身邊有許多朋友對酒很有研究
我也耳濡目染的跟著一起體驗這充滿魅力的領域🥰
除了單純對酒的喜好及相關知識的興趣之外
在人際交際應酬與互動上，它會是幫忙加溫拉近關係的好夥伴👭
這次要介紹的是【安蘭五星級蘭姆酒】Anejo Aged 5 Years Rum
先來簡單介紹一些這支酒的小知識背景🤓
ANEJO為西班牙語古老之意
唐德納公司於1908設立
創立人是號稱菲律賓酒精大王的卡爾羅斯．巴朗加
這支酒是其於1955年所買下的阿巴卡萊拉蒸餾所製造🍷
產地：菲律賓
酒精濃度：40%
獲獎：1990年及1991年的《Monde Selection世界精選》優勝
【安蘭五星級蘭姆酒】這支酒像琥珀一樣有著深沉但清透的色澤🧡
本身的風味有濃醇的木桶香氣且帶點麻辣感
是支偏烈性的蘭姆酒
不管是直接品嘗、混搭做成調酒抑或是做成甜點🍰
都會是一支增加風味及層次感的好選擇
光是打開就可以聞到空氣中有股香甜的風味開始擴散開來😇
單喝的尾韻會有種回甘的香甜感
我自己單喝的話不會覺得刺喉不舒服😋
我喜歡配點起司、餅乾、堅果一起享受它的無窮滋味🧀
如果不是很習慣喝烈酒的人，怕單喝過於刺激
小哀推薦給你一款自己很喜歡的自創無名調酒🍹
材料非常方便購買，只要跑一趟全聯或是超商都可以買齊👌
🔸水果口味的果凍－小哀特別推薦有葡萄果粒的果凍
🔸果醋－小哀這次是用蘋果的，偏酸口味的果醋像是檸檬配起來也很讚
🔸氣泡水－也可以換成純茶
🔸冰塊
先把果凍分成適口大小放入杯底
接著再倒入【安蘭五星級蘭姆酒】、果醋、氣泡水、冰塊就大功告成👏
就是這麼隨興且快速簡單，喜歡酒味厚一點的就把比例拉高即可
加入冰塊之後的氣泡感及漸層感立刻浮現變的超級美😍
外面酒吧一杯調酒小小一杯2、300塊
自己在家可以自由變化還很省錢😎
(更不用擔心喝完回家的問題😂)
如果手邊有薄荷葉或是檸檬片的也可以放上做裝飾更有儀式感🌱
蘭姆酒會讓我們加進去的素材更加豐潤濃郁🤗
果凍的甜及果醋的酸會緩和一些【安蘭五星級蘭姆酒】的刺激性
對於初嘗烈酒的人會是較好的選擇☺️
當然【安蘭五星級蘭姆酒】也很適合拿去做甜點提升風味
之前小哀做布朗尼、起司蛋糕的時候就會加一點蘭姆酒🍰
讓甜點吃起來不會那麼的死甜膩口
另外也可以把莓果果乾泡入【安蘭五星級蘭姆酒】
就會有現成的酒釀果乾可以拿來當甜點素材🫐
一支好的酒可以經得起單喝、混搭、料理的考驗
最後還是要提醒大家適量飲酒
只要你拿捏得恰當合適，它會是你生活紓壓的良品也是一個你調劑身心靈的選擇🥂
⚠️＂飲酒過量 有礙健康＂及＂禁止酒駕＂⚠️
喝酒，要懂得品嘗才能享受更高層次的美好⤴️
如果你也想嘗試這支風味濃醇的【安蘭五星級蘭姆酒】
下面提供相關的網站給大家做參考