台中的隱藏無菜單料理！每一道都可以感受到師傅的用心巧思！
主打完全預約制，每時段只接待13位客人，把用餐體驗拉到最高層次！
嚴選當季新鮮海味，享受師傅的精湛手藝，體驗一場靜謐的美食之旅。
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晚間套餐（2680元+10%/17道）
依季節更迭選用新鮮漁獲，搭配不同元素，由師傅現場板前手作，從前菜、刺身、壽司到壓軸熟食與甜點，每一道都吃得出職人精神。
🔶黑鮪魚大腹 & 干貝握壽司
大腹油脂細緻飽滿且入口即化，搭配師傅特調醋飯，奢華體驗！
🔶鰻魚手卷
吃起來外皮帶點脆，內層鰻魚肉軟嫩Q彈，真的是非常的好吃！（大推
🔶櫻花蝦茶碗蒸
他們蒸蛋真的是非常的絲滑綿密，櫻花蝦帶點鹹度，搭配起來恰恰好
🔶年糕海膽
年糕我吃不太懂，但上頭的海膽真的是份量給好給滿！真的是非常的享受～
🔶和鴨土鍋飯
開鍋到展示，現場效果一百分！味道也還蠻不錯的！但已經到了壓尾，我實在飽到很難再多吃一點來細細品味😂
🔶鯖花魚箱壽司
這款也是滿滿視覺享受！先由師傅快速做擠壓的動作，後續再用燒炭讓鯖花魚帶點碳香氣，視覺味覺都是享受！
🔶葡萄大幅
這個不用多說，好吃！
⭐價位有分午晚兩時段各兩種不同價位
⭐採完全預約制(可上網訂位/電話訂位)
📍鮨初割烹料理
🏠地址：台中市北屯區松竹五路一段131號
⌚️時間：12:00-14:00、18:00-21:30（週二公休）