新竹煙波大飯店的莫內西餐廳吃到飽之前在網路造成一股熱烈的討論，其實這裡一直都有吃到飽，我們之前也常常來吃，這次應該是老餐廳的華麗轉身，提升價值來趕上吃到飽的熱潮，真的成功了，不知道是不是人太多了，一直訂不到，最後拖到6/20才有空位。
煙波大飯店在新竹有2間，分別是都會館 (巨城附近) 和湖濱館 (青草湖附近)，而這引起話題的是湖濱館，莫內餐廳在這棟樓的一樓，大廳蠻氣派的。
大概是排隊人潮太長了，被工作人員告知排隊不需要10幾個人一起排隊，派代表就好了。
這裡是比較早的建築，但空間也算大了，尤其是靠窗的座位，這吃起來心情會更好。
除了靠窗這邊的座位，中間部分還有位置就沒拍了。
飲料咖啡區。
必吃的冰淇淋有2種廠牌，哈根達斯和台灣義式冰淇淋。
水果區，除了整顆蘋果外，切好的水果裝盤有5種，種類很多。
這是 < 酌光 Liquid palette > 飲料特調區
陸續點了2杯，分別是雲朵盛宴的海鹽奶蓋，這個喝起來不錯，奶蓋有淡淡的鹹味，不會膩。
仲夏之夢的君度橙酒，只是感覺不像是我要的，味道我沒辦法...。
餐點部分種類算多了，該有的都有，找找看不一樣的。
現點現煮的熱食區。
歐式法螺，天使紅蝦，雪蟹蟹腳，天使紅蝦是解凍的，但是吃起來不錯，蟹腳的肉還算有，也不錯。
松葉蟹腳，黑口淡菜，白蝦。這幾樣也蠻新鮮的，尤其是松葉蟹腳的肉蠻多的，吃起來不會抱怨。
還有花蓮公正包子店的小籠包，雖然沒吃，但是厲害耶，跨縣市直送，中間的是松露和牛肉燥。
澳氏豪門粥，黑蒜鮑魚盅，兩種茶碗蒸。
法式洋蔥牛肉湯，巧達海鮮南瓜濃湯，韓式海鮮豆腐湯。
白酒燴雞，德國豬腳。
普羅旺斯燉梨，法式肉汁燉煮田螺。
左邊架上的的現切極黑盒牛，右邊玻璃櫥窗內的是整隻的花枝吧。
甜點區。
各式甜點。
日式區，有許多的生魚片和手卷壽司之類的。
大致上9成的菜色都拍到了，整體來說吃起來不錯，但是不可以跟竹北遠百的旭集比，因為價格差了約500元。
停車場除了飯店本身地下室外，還有2個超大的室外停車場，從事外停車場下來有一個小型的電動車遊戲區，我看有幾個小朋友在玩，就在莫內西餐廳的旁邊。
地點：煙波大飯店，新竹湖濱館
地址：300新竹市東區明湖路773號
電話：03-5203188#5130