最近天氣熱到爆炸🥵
每天一回家都想躺著裝死，但孩子不會放過你：
「媽媽～我肚子餓～要吃飯～」
偏偏我們家寶寶現在進入副食品後期，開始學吃大人飯，清蒸水煮那套早就膩了，媽媽只好動動腦筋——
這道【金沙鮭魚雜燴】就是我懶人魂＋營養魂的完美產物 ✨
🍽 這道料理適合誰？
✔ 副食品後期～共餐階段的寶寶
✔ 沒空搞太複雜料理的媽媽
✔ 週末只想耍廢但又不想叫外送的你我
✔ 想讓孩子接觸多一點口味，但又怕太重鹹的家庭
🛒 材料清單
主食材：
鮭魚 1 片（可以到市場攤生魚片攤，購買碎料～普通的記得要去刺）
金沙醬 適量（我使用自製金沙醬，成分更安全）
配角（冰箱常備料都可以）：
洋蔥、紅蘿蔔、菇類 適量（我用杏鮑菇）
👩🏻🍳 懶人版步驟
1️⃣ 洋蔥、紅蘿蔔、菇類全部切小丁
👉 寶寶吃起來比較不費力，也能煮得快
2️⃣ 熱鍋少油，先炒洋蔥＋紅蘿蔔丁
👉 菇類會出水，最後加進去炒一下就好
3️⃣ 加入鮭魚＋金沙醬，拌炒後加一點水（約蓋過食材1/2）
👉 小火悶煮 5～8 分鐘，讓蘿蔔變軟、味道入菜
4️⃣ 起鍋前試一下味道，大人吃可補少許鹽調味
👉 可以先撈原味的起來給寶寶，大人的加鹽～
💡媽媽貼心提醒
金沙醬本身含鹽＋油，建議「用少油」，也比較不膩口
鮭魚天然油脂豐富，也不需額外補油
這道可當寶寶配飯菜色，大人配上一碗湯就搞定一餐！
🥄 我們家的吃法
搭白飯吃超下飯，小孩都自己舉湯匙
我會再切點水果當飯後點心，營養平衡剛剛好
老公：「超好吃～」
然後我自己心裡：喜歡就好～因為我真的好懶得想菜單
懶得煮 ≠ 隨便煮
如果你也常為了「又要快、又要營養、又不能不好吃」而煩惱，那這道金沙鮭魚雜燴真的很值得試試看！
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