地址：台中市西區五權西四街69號
官網：https://www.facebook.com/p/焱月燒鵝-100094608686795/
電話：04-23755548
營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30
到台中的時候，最常出沒的地點就是美術園道。乾淨明亮又清爽的環境，附近也有許多種類的美食店家可以用餐。
品八方燒鵝從彰化到台中設店的時候，曾經說過有機會想要品嘗，這次去發現店名改成焱月燒鵝，查了下是原店接手重新裝潢經營，用相同的手藝打造新店的品牌。
進門會先看見氣勢驚人的琥珀燒鵝匾額，店內有適合不同人數用餐的圓桌方桌，動線設計上便捷俐落。角落空間擺上了可愛的大白鵝娃娃，不過等等就要吃掉它們耶……
菜單設計上主打家庭或親朋好友聚餐，有許多合菜種類可以挑選，即使不吃燒鵝也有許多其他陸海的選擇。
以下是個人主觀的餐點口味感受~
｜燒鵝
我喜歡的燒鵝是皮脆肉嫩，Q彈多汁的類型。焱月燒鵝的鵝肉沾上梅醬入口時，外皮酥脆，入口不油膩，肉質扎實，是讓我會想一嚐再嚐的味道。
｜金沙鮮魷
金沙鮮魷則是我每次到快炒店必點的料理，不知道為什麼，我很喜歡鹹蛋去做別的事，但它自己在那裡獨處就不會想吃。這道料理酥酥脆脆，魷魚沒有腥味，很快就被清空。
｜鹹蛋苦瓜
最驚豔的最驚豔的就是這道菜，我果然很喜歡鹹蛋去做別的事。這道料理非常清爽，調味適中，苦瓜的苦澀味幾乎沒有，非常契合。
｜老皮嫩肉
老皮嫩肉表現中規中矩，豆腐咬下軟嫩的滋味很不錯，調味也不會只有醬油的味道。
｜海鮮類
清蒸扁鱈跟鮮蝦粉絲煲也都有一定的水準，海鮮很新鮮，肉質滑嫩，味增鮮魚湯鍋的配料也很豐富，非常適合解膩。
同樣都是青菜，但高麗菜沒有鹹蛋苦瓜來得令人印象深刻，入口還算清爽鮮脆。
焱月燒鵝結帳會收10%服務費，服務人員態度很好，上菜速度適中，不會一股腦兒把全部菜餚送到桌上，想吃燒鵝的時候可以做為選擇之一。