逛台北中山商圈，想找一間風味獨特的日式咖哩店，藏在中山北路巷弄裡的稲町家大阪香料咖哩（南西二號舖） 絕對是首選！這家主打「大阪高湯蔬果 + 印度香料」的咖哩專門店，跳出傳統咖哩的味型框架，以高湯為基底，搭配焦糖化蔬果與乾燥香料慢熬，咖哩濃稠辛香又層次豐富，再加上日系簡約的食堂氛圍，不收服務費還自助便捷，成為中山捷運站旁的人氣美食。
日系食堂氛圍，溫馨自在超舒心
稲町家咖哩的店鋪風格滿是日式食堂的溫馨感，室內擺著木質座位，天花板保留了簡約的原始樣貌未過度裝飾，還能看到可愛的固力果牛奶筒點綴，整體環境簡潔乾淨，沒有過多華麗的裝飾，卻讓人覺得放鬆自在。店內採用自助式服務，餐具、冷熱水、衛生紙都可自行取用，全程沒有服務費，不管是一人獨食還是和朋友小聚，都能吃得隨心又舒心，很符合中山商圈逛吃的輕鬆節奏。
獨特咖哩底味，高湯蔬果碰撞印度香料
這家店的咖哩能脫穎而出，核心就在於獨特的熬煮工藝和味型搭配。不同於普通咖哩的濃膩膩口，稲町家堅持以高湯為基底，先將蔬果炒至焦糖化，再加入各式印度乾燥香料一同慢熬，熬出的咖哩醬汁濃稠掛勺，辛香料的香氣層次分明，卻不會過於嗆辣，焦糖化的蔬果還能中和香料的濃烈，帶出淡淡的清甜，讓整體風味變得柔和又有記憶點，吃起來完全不膩，一口就嘗得出與眾不同的用心。
經典咖哩主食，肉嫩入味搭配超講究
店內的咖哩主食選擇豐富，紅酒燉牛頰、霜醬豚肉、日式豬排咖哩都是熱門款，每一款的肉品烹調都恰到好處，軟硬適中還能充分吸飽咖哩醬汁，入味又不柴。更貼心的是，店家在配菜上頗有巧思，深知咖哩味型濃郁，特地搭配了清爽的時蔬，還有炸得酥脆如餅乾的蒜片，蒜片的香酥、蔬菜的清甜，剛好能解咖哩的濃膩，口感和味道形成完美平衡，一口肉、一口咖哩飯、一口配菜，層次感拉滿，吃起來超過癮。
甜點飲品加持，解膩搭配剛剛好
吃完濃郁的咖哩，來上一份甜點和飲品再合適不過，店內的日式生乳焦糖布丁是必點推薦，採用北海道十勝鮮奶油製作，布丁嫩軟綿密，奶香味十足，上層的焦糖帶有一點微苦，甜苦交融的口感超有大人味，完全不會膩口，是解膩的絕佳選擇。飲品方面則推薦各式簡單的茶類，清醇的茶香能中和咖哩的濃稠辛香，讓味蕾回歸清爽，搭配起來恰到好處。
稲町家咖哩（南西二號舖）實用資訊
📍地址：台北市中山北路一段 140 巷 17 號⏰營業時間：12:00–16:00、17:30–21:00🚇交通：中山捷運站步行可達，屬中山商圈核心範圍💡小提醒：店內為自助式服務，不收服務費；咖哩味型濃稠辛香，搭配配菜和茶類更解膩。