身為一個標準的忙碌上班族,加上偶爾會逛一下各種線上商城挖寶,前陣子在「校友會商城」看到一個讓人心動的組合——【一度贊-老甕牛肉麵(碗) 185gx2】,竟然可以用積分+現金只要82元就能帶回家!這價格實在太吸引人,二話不說立刻下單。等了幾天,終於收到實品,今天就來為大家開箱,看看這碗傳聞中的「老甕牛肉麵」到底值不值得回購。
開箱第一印象:經典包裝,內容實在
收到包裹時,是一個結實的紙箱,打開後兩碗麵整齊地躺在裡面。碗身是熟悉的維力一度贊風格,紅黃色調搭配一碗看起來誘人的牛肉麵圖片,上頭寫著「老甕」二字,感覺就是充滿了時間釀造的濃郁風味。
翻到背面,資訊非常清楚。
來自維力食品工業股份有限公司(台灣知名大廠,品質有保障),產地台灣,保存期限180天(常溫存放即可)。每碗185公克,熱量約610.7大卡,當作一頓正餐的熱量很合理。比較需要注意的是鈉含量為2224毫克,建議湯不要全部喝完,或是多人分食。
內容物大公開:料包豐富,麵體扎實
打開碗蓋,裡面附有一支塑膠摺疊叉(雖然我習慣用自己的筷子)。內容物共有:
麵體:方正的乾燥麵塊,比一般泡麵厚實,目測是非油炸的寬版麵條。
調味油包:聞起來有濃郁的牛油與紅燒香料香氣。
調味粉包:看起來是醬油、中藥材與鹽的混合粉末。
最重要的「老甕牛肉調理包」:真空鋁箔包裝,沉甸甸的,感覺很有料。包裝上還特別標示「本包裝含固形物:約40公克」。
沖泡過程:香氣四溢,口水直流
依照包裝指示,我將麵體、調味粉包、油包放入碗中,最後打開那包靈魂——老甕牛肉調理包。倒出來時,真的驚呆了!裡面不是碎肉末,而是3-4塊完整的帶筋牛肉塊,還有些許紅蘿蔔塊,浸在深褐色的濃郁醬汁裡。將這些料倒在麵上,沖入500cc左右的滾燙熱水,蓋上蓋子,等待5分鐘。
等待的過程中,一股濃厚的紅燒牛肉香氣混合著淡淡的中藥香,不斷從碗蓋縫隙飄出,整個廚房都是這個味道,肚子立刻咕嚕咕嚕叫。
試吃時間:麵Q、肉嫩、湯濃郁
掀開碗蓋,先喝一口湯。哇!這湯頭真的不一樣。 它不是那種死鹹的醬油味,而是有著類似牛肉麵店長時間熬煮的醇厚感,帶著微微的豆瓣與中藥香,口感滑順不油膩。
再來是重點——牛肉塊。用筷子輕輕一夾,肉塊就分開了。入口非常軟爛,幾乎是入口即化的程度,而且牛筋部分也燉煮得非常透,Q彈卻不韌。這口感完全不像是在吃泡麵,反而像在知名牛肉麵店吃到的紅燒半筋半肉。
最後是麵條。寬版麵條經過5分鐘浸泡,仍保有彈性,不會過於軟爛。吸飽了湯汁後,每一口都非常夠味。搭配著肉塊、紅蘿蔔和蔥花(我自己加的),整體完成度超高。
總結:超高CP值,囤貨首選
整體來說,這款「一度贊老甕牛肉麵」完全打破我對泡麵牛肉塊又乾又小的印象。以原價86元(更別說用82元買到兩碗)的價位,能吃到這種等級的牛肉塊與湯頭,真的是物超所值。
優點:
肉塊大又軟嫩:勝過許多現煮牛肉麵。
湯頭濃郁有層次:老甕風味不是噱頭,真的有底蘊。
麵體Q彈:寬麵耐泡,口感好。
方便快速:常溫保存,想吃隨時有。
小提醒:
鈉含量較高,湯建議酌量飲用。
建議自備新鮮蔥花或青菜,美味度更升級。
如果你也是牛肉麵愛好者,或是想在家輕鬆享受一碗不隨便的泡麵,非常推薦到「校友會商城」找這款【一度贊-老甕牛肉麵】。趁著有優惠,囤個幾箱都不為過! 下次深夜肚子餓,就不用出門覓食了。
購買資訊參考:
商品名稱:一度贊-老甕牛肉麵(碗) 185gx2
購買平台:校友會商城(lineshop.tw)
售價:積分+現金只要82元(原價86元)
產地:台灣
保存方式:常溫