大家對於「味王」這個品牌一定不陌生，尤其是他們家的王子麵、肉燥麵，更是陪伴無數台灣人長大的經典美味。但你有沒有想過，把台灣傳統的夜市小吃「香菇肉羹」變成泡麵，會是什麼樣的神奇滋味？
最近在校友會商城發現了這款【味王香菇肉羹麵(包)】，看到「香菇肉羹」四個字，我的眼睛瞬間一亮！這不就是我每次回老家必吃的那味嗎？二話不說立刻買來開箱，今天就帶大家一起來試試，這款泡麵能不能重現記憶中的好味道！
📦 開箱初印象：熟悉的包裝，不簡單的內容
從外包裝來看，維持味王一貫的風格，但上頭的肉羹麵照片看起來濃稠又誘人。一包是87g，包裝背面清楚標示了成分與營養資訊。這裡有個小亮點，它不含防腐劑，吃起來相對安心一些。
打開包裝，內容物比一般泡麵要豐富，總共有：
麵體：感覺是稍寬的麵條，跟一般細麵不同。
調味粉包：份量不小，聞起來有香菇和高湯的香氣。
調味油包：是蒜油，一擠出來就聞到濃郁的蒜香，非常提味。
醋包：這個是靈魂！烏醋酸香，是肉羹麵不可或缺的配角。
🍜 沖泡過程：香氣逐漸濃郁
沖泡方式很簡單，跟一般泡麵一樣。先把麵體、粉包、油包放入碗中，沖入熱水。特別的是，醋包建議是最後起鍋前再放，這樣酸味會更鮮明。
在等待的3分鐘裡，那股熟悉的、帶有蒜味的羹湯香氣慢慢飄出來，真的讓人忍不住一直吞口水！開蓋的瞬間，濃郁的香氣撲鼻而來，雖然沒有實體的肉羹塊，但湯頭勾芡的濃稠感做得非常像。
👅 試吃時間：這就是夜市的肉羹麵啊！
趕緊來嚐一口！
湯頭：這是最大的亮點！喝起來真的有傳統肉羹湯那種微甜、微酸、帶有柴魚和香菇基底的味道。因為加了烏醋，酸溜酸溜的，非常開胃，而且蒜香很足，整體層次感很好，完全不會死鹹。
麵體：麵條比一般泡麵Q彈，泡了3分鐘口感剛剛好，有點像是油麵的升級版，很能吸附湯汁，每一口都能吃到滿滿的羹湯風味。
配料：雖然沒有大塊肉羹，但湯裡有脫水的高麗菜、香菜和香菇碎，泡開後增加了口感和香氣。比較特別的是，湯頭因為有勾芡（粉包的效果），喝起來很濃郁順口，完全不像在喝一般泡麵的清湯。
⚖️ 營養與熱量小提醒
當然，吃美味之餘還是要注意一下。這一份87g的泡麵，熱量是378大卡，鈉含量則是1472毫克。以泡麵來說算是正常範圍，但鈉含量較高，湯頭建議適量飲用，或是加些青菜、打顆蛋，會更均衡也更有飽足感。
✅ 整體評價：懷舊與創新的完美結合
優點：
味道還原度高：真的非常像夜市裡賣的香菇肉羹麵，酸甜濃稠的湯頭是最大功臣。
麵體口感佳：不易軟爛，帶有Q勁。
香氣十足：蒜油和烏醋的組合，完美激發食慾。
方便快速：隨時隨地想吃古早味，3分鐘就能搞定。
小可惜之處：
畢竟是泡麵，裡面沒有真的肉羹塊，如果想吃肉可能要自己加。
對於口味較淡的人來說，調味粉包建議不要全下。
💬 總結：值得一試的台灣味
總體來說，這款味王香菇肉羹麵帶給我很大的驚喜。它不是那種譁眾取寵的新奇口味，而是紮紮實實地復刻了台灣人記憶中的好味道。當你偶爾嘴饞，想念那一碗熱騰騰、酸中帶甜、濃稠滑順的肉羹麵，又懶得出門時，這款泡麵絕對是一個非常棒的選擇。
目前這款商品在 校友會商城 就能買到，而且還可以用積分折抵，只要63元！推薦給所有喜歡嚐鮮，或是跟我一樣熱愛傳統小吃的朋友們，快去試試看這碗會讓人驚豔的「泡麵版肉羹麵」吧！