你以為只要吃得清淡、不額外加鹽，就能遠離高血壓與心血管疾病嗎？
心臟內科醫師凌濼傑近期就發文提醒，許多民眾容易掉入「不鹹就等於低鈉」的陷阱。事實上，鈉就像血管裡的微型海綿，攝取過多時會把水分緊緊抓在血管內，導致血液體積增加、血管壁壓力飆升。長期下來，心臟為了推動多餘的水分，會過度勞累，引發心室肥大或心律不整。
更嚇人的是，許多吃起來毫無鹹味的食物，其實是 「隱藏版高鈉炸彈」 。凌醫師特別點名以下 6種常見食物，每一種都讓民眾相當意外。
1. 白吐司
早餐吃兩片白吐司，看似清淡，但含鈉量約 400～460 毫克。製程中需要鹽來幫助麵筋成型，吃起來不鹹，鈉卻不少。
2. 加工起司
一片加工起司，含鈉量約 300～400 毫克。為了增加口感而添加磷酸鹽，小小一片鈉含量就很高，務必注意攝取量。
3. 番茄醬
酸甜的番茄醬會蓋住鹹味，讓人不知不覺吃很多。一大匙的含鈉量就約 170 毫克。
4. 運動飲料
運動後喝一瓶 350 毫升的運動飲料，可能攝入約 200 毫克的鈉。若沒有大量流汗，小心喝進不必要的鈉。
5. 蔬菜汁
市售蔬菜汁看似健康，但為了增添風味常額外添加鹽。一小罐 200 毫升，鈉含量可能高達 400～600 毫克，購買前一定要多留意標示。
6. 涼麵醬料
夏天常吃的涼麵，一包醬料的含鈉量約 500～700 毫克，屬於高鈉、高油脂的調味。建議只用半包，或不喝剩餘的醬汁湯水。
根據衛福部建議，每日鈉攝取量不應超過 2400 毫克，但台灣人平均吃進 3500 毫克以上。這些超標的鈉，大多不是來自自己添加的鹽，而是加工食品裡的「隱形鈉」。
凌醫師特別對血壓偏高的人提出警示：研究顯示，每天少攝取 1000 毫克鈉，收縮壓平均可下降約 3 至 5 mmHg，對長期心血管保護來說，具有非常正面的意義。
下次吃東西前，記得留意食品標示，別再被「不鹹」的口感給騙了！從今天開始，聰明避開這些隱形炸彈，為自己的血管和心臟減輕負擔。