你是不是也這樣想過：「減肥不就是『少吃、多動』嗎？我已經吃很少、也拼命運動了，為什麼體重不降反升，甚至體脂還變高？」
如果你也有這個困擾，拜託你先不要懷疑體重計壞掉（雖然我當時真的很想砸了它），因為最近一位減重醫師的案例，完全說中了我的心聲！
真實案例：自律到不行，卻換來體脂飆升？
故事是這樣的，一位學員為了減肥非常自律，每天堅持跑步30分鐘，還嚴格執行低碳飲食。第一個月效果超好，瘦了3公斤，讓他信心滿滿。
結果到了第二個月……悲劇發生了。
體重完全停滯，甚至體脂率還增加了2%！
他簡直不敢相信，還特地準備了兩台體脂計交叉比對。這不是故障，問題到底出在哪裡？
醫師點出大地雷：你讓身體進入「節能模式」了！
減重醫師蕭捷健一語道破：問題就出在「吃太少」又「動太多」！
當你長時間處於熱量不足、甚至連碳水化合物都攝取過低時，聰明的身體會啟動自我保護機制——降低基礎代謝率。簡單來說，就是身體以為遇到飢荒了，為了保命，只好減少不必要的能量消耗，也就是我們說的 「節能模式」。
研究也證實，快速減重的人，在第6週時基礎代謝平均會下降約244大卡；到了第30週，更可能下降超過500大卡！難怪吃一樣少、動一樣多，卻瘦不下來，因為你的身體已經不需要那麼多熱量了。
怎麼辦？醫師一招「碳水循環」打破停滯期
那到底要怎麼吃才能突破這個困境？蕭醫師這幾年積極推廣 「碳水循環」飲食法。這個方法的核心觀念是：不是每天都要極端低碳，而是依照每天的活動量，聰明地調整碳水化合物攝取。
聽起來有點複雜？我幫大家簡單整理一下：
高碳日（運動量大的日子）：適量攝取優質澱粉，例如白飯、義大利麵、貝果。目的是讓身體感受到「能量充足」，告訴代謝不要降下來。
低碳日（活動量少的日子）：改以高纖蔬菜和優質蛋白質為主。讓身體有機會提升脂肪燃燒效率。
簡單說，就是 「騙」身體不要進入飢荒模式，又能有效燃燒脂肪！
我的心得：別再傻傻節食了！
看完這篇我終於恍然大悟。以前總覺得「吃澱粉就是罪惡」，現在明白身體需要聰明的燃料。與其每天餓肚子、把自己逼到運動過度，不如學著跟身體合作，透過「碳水循環」讓代謝正常，才能健康又持久地瘦下來。
如果你也正在減肥停滯期，不妨試試看這個方法，別再讓自己進入痛苦的節能模式啦！