日式家常晚餐
餐桌一隅～
稻荷壽司
照燒鮭魚
香菇鑲蝦漿
蒜香椒鹽蝦仁
腐竹菠菜
天氣越來越熱，來做個清爽宜人的稻荷壽司吧！
搭配一些簡單的家常菜，週末的晚餐好有儀式感。
「稻荷壽司」
在網路買了爭鮮的豆皮，做了醋飯放涼，塞進豆皮裡就好了。
鹹中帶甜，再加上醋飯的微酸，好開胃。
兩杯米總共做了17個稻荷壽司。
「香菇鑲蝦漿」
原本是要用氣炸的，後來考慮到醬燒處理和濕潤度，還是用平底鍋做。
香Q多汁好棒棒。
「照燒鮭魚」
逛菜市場買了一塊冷凍鮭魚輪切，兩面香煎後用照燒的方式調味，和平常乾煎比起來別有風情。
「蒜香椒鹽蝦仁」
爆香蒜末至金黃色，加入蝦仁炒熟，簡單用胡椒和鹽調味。
濃郁蒜香搭配胡椒的香氣，好好吃。
「腐竹菠菜」
最後用新鮮腐竹簡單炒個菠菜，季節的美味。
以前住日本會用日本的油豆皮炒菠菜，回台灣就改成腐竹了，各有韻味。
今天的餐盤是藍色系。
原本以為包稻荷壽司會弄很久，結果很快就包完了，整體比預計快了一個半小時。
這樣不用在廚房站太久，以後週末做簡單一點，早早吃完晚餐出去溜達，才不負好時光～